निरोगी आणि चवदार क्विनोआ पुलाओ: आज लंच किंवा डिनरमध्ये आरोग्य आणि चव वापरुन पहा

निरोगी आणि चवदार क्विनोआ पुलाओ: किनोवा आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. पोषक घटकांनी समृद्ध आहे. फायबर किनोव्हामध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळतो. या व्यतिरिक्त, यात प्रथिने, मॅग्नेशियम, कार्बोहायड्रेट, व्हिटॅमिन बी, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि बर्‍याच अँटीऑक्सिडेंट्स आहेत. या धान्यात इतर धान्यांपेक्षा फायबर आणि व्हिटॅमिन ई जास्त आहे. मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी हे फायदेशीर आहे. साखर नियंत्रित करण्यात मदत करते.

वाचा:- तवा पनीर रेसिपी: इफ्तारीमध्ये चवदार तवा चीज रेसिपी वापरुन पहा, ते बनवण्याचा हा सोपा मार्ग आहे

माझ्या कॅसरोलसाठी मॅरेट करा:

– 1 कप क्विनोआ
– 1 कांदा (बारीक चिरलेला)
– 1 टोमॅटो (चिरलेला)
– 1 गाजर (चिरलेला)
– 1/2 कप हिरवे मटार
-2-3 ग्रीन मिरची (चिरलेली)
– 1 इंच आले (किसलेले)
-2-3 चमचे तेल किंवा तूप
– 1/2 टीस्पून जिरे बियाणे
-1-2 तमालपत्र
-2-3 लवंगा
-1-2 वेलची
– मीठ (चवानुसार)
– 2 कप पाणी
– ग्रीन कोथिंबीर (सजवण्यासाठी)

किनवा कॅसरोल कसे बनवायचे

1. प्रथम क्विनोआ पूर्णपणे धुवा जेणेकरून त्यातून कटुता येईल. ते 15 मिनिटे भिजवा.
2. पॅन किंवा पॅनमध्ये तेल किंवा तूप गरम करा. त्यात जिरे, तमालपत्र, लवंगा आणि वेलची घाला. जेव्हा ते चाटू लागते, तेव्हा कांदा घाला आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
3. कांदा नंतर आले आणि हिरव्या मिरची घाला. काही काळ तळून घ्या जेणेकरून सुगंध बाहेर येईल.
4. आता टोमॅटो घाला आणि तो मऊ होईपर्यंत तळा. नंतर त्यात गाजर आणि हिरवे मटार घाला. 2-3 मिनिटे भाज्या तळा.
5. आता धुवा आणि क्विनोआ जोडा आणि चांगले मिक्स करावे. त्यात मीठ आणि 2 कप पाणी घाला.
6. उच्च आचेवर उकळवा. जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा उष्णता कमी करा आणि क्विनोआ पूर्णपणे शिजवल्याशिवाय झाकण लावून 15-20 मिनिटे शिजवा.
7. जेव्हा कॅसरोल तयार असेल, तेव्हा त्यास 5 मिनिटांसाठी कमी ज्योत ठेवा, नंतर त्यास चांगले फुगवा आणि हिरव्या कोथिंबीरने सजवा.

वाचा:- पनीर कोफ्टाची रेसिपी: जर आपण उत्सवाच्या निमित्ताने काहीतरी खास बनवण्याचा विचार करत असाल तर पनीर कोफ्टाची रेसिपी वापरून पहा