आम्रस रेसिपी: अद्याप प्रयत्न केलेला आंब्याचा रस नाही? या मधुर पाककृती त्वरित बनवा

मरासार येथे एक प्रसिद्ध आणि मधुर भारतीय पेय आहे, विशेषत: उन्हाळ्याच्या हंगामात. हे विशेषतः महाराष्ट्र, गुजरात आणि मध्य प्रदेशात आवडले आहे. अमर तयार करण्यासाठी ताजे आंबे आवश्यक आहेत आणि ते अगदी सोपे आणि चवदार आहे.

आंबे बनवण्याची पद्धत:

साहित्य:

• 2-3 योग्य आंबे (उदा. टॉरंट, केशर किंवा कोणताही गोड आंबा)
• १/4 कप दूध (पर्यायी, जर तुम्हाला मलई पोत आवडत असेल तर)
• 1-2 चमचे साखर (चवानुसार)
• 1/4 चमचे वेलची पावडर (पर्यायी)
• 1/2 चमचे लिंबाचा रस (चव वाढविण्यासाठी)
• बर्फ (पर्यायी)

विधी:

1. आंबा तयार करा: सर्वप्रथम आंबे पूर्णपणे धुवा. मग आंब्यांना सोलून घ्या आणि त्यांचा लगदा काढा. आंबा लगदा काढून टाकल्यानंतर, ते चांगले मॅश करा किंवा ते ग्राइंडरमध्ये पीसणे.

2. साखर आणि मसाले घाला: आंबा लगदामध्ये साखर घाला आणि चांगले मिक्स करावे. जर आंबा आधीच गोड असेल तर आपण साखरेचे प्रमाण कमी करू शकता. आपण इच्छित असल्यास, आपण वेलची पावडर देखील जोडू शकता, जे अमरसला एक विशेष चव देते.

3. दूध (पर्यायी): आपल्याला थोडे मलई हवे असल्यास आपण दूध घालू शकता. दूध घालून, अमरसची चव आश्चर्यकारक होते, परंतु ती आपल्या चववर पूर्णपणे अवलंबून आहे.

4. लिंबाचा रस (पर्यायी): लिंबाचा रस जोडून, ​​अमरसमध्ये थोडासा आंबटपणा आहे, ज्यामुळे चव आणखी वाढवते. आपण आपल्या आवडीनुसार हे चरण सोडू किंवा ठेवू शकता.

5. बर्फ (पर्यायी): जर उन्हाळा असेल तर आपण अमरसमध्ये बर्फ ठेवून देखील थंड करू शकता.

6. सर्व्ह करा: आता एका ग्लासमध्ये अमरस सर्व्ह करा आणि त्वरित सर्व्ह करा.

आनंद घ्या!

थंड झाल्यानंतर आंब्यांना सर्व्ह करा आणि उन्हाळ्यात त्याचा आनंद घ्या. हे एक उत्तम आणि ताजे पेय आहे, विशेषत: आंब्याच्या हंगामात.