परिपूर्ण ढोकला टिप्स: जर तुम्हाला परिपूर्ण स्पंजदार ढोकला मिळाला नाही तर घाबरू नका, या टिप्स स्वीकारा…

परिपूर्ण ढोकला टिपा: ढोकला ही एक अतिशय प्रसिद्ध गुजराती डिश आहे, जी प्रत्येकाला आवडते. मधुर असण्याबरोबरच, हा एक सौम्य स्नॅक देखील आहे. घरी मऊ आणि स्पंजदार ढोकला बनविणे सोपे आहे, परंतु तरीही बरेच लोक ते व्यवस्थित करण्यास सक्षम नाहीत.

जर हे आपल्यासही घडले तर आज आम्ही तुम्हाला परिपूर्ण ढोकला बनवण्याच्या काही महत्त्वाच्या टिप्स सांगू, ज्याचे अनुसरण करून आपण बाजारासारखे ढोकला बनवू शकता.

हे देखील वाचा: उन्हाळ्यात जामीन सिरप, शरीर थंड होण्याबरोबरच उष्णतेपासून वाचवेल

• तांदूळ आणि मसूरचे योग्य प्रमाण: जर आपण पारंपारिक यीस्ट ढोकला बनवत असाल तर तांदूळ आणि मसूरचे योग्य प्रमाण ठेवा. सहसा 1: 2 (1 कप तांदूळ आणि 2 कप डाळ) चे प्रमाण चांगले असते.

• योग्य वेळी समाधान फायरिंग: ढोकलाच्या सोल्यूशनला टणक होण्यासाठी (यीस्ट) वेळ लागतो. 8 ते 10 तास किंवा रात्रभर सोडा. योग्य घट्टपणा ढोकला मऊ आणि हलका बनवितो.

• ग्रॅम पीठाचा योग्य वापर: जर आपण ग्रॅम पीठाने ढोकला बनवत असाल तर, हराम पीठ हलके घ्या जेणेकरून त्यात कच्चा वास येत नाही. हे चव सुधारेल.
• समाधानाची कंटाळवाणा: ढोक्ला सोल्यूशनची योग्य सुसंगतता खूप महत्वाची आहे. समाधान जास्त जाड किंवा पातळ नसावे. अशा प्रकारे योग्य स्थिरता मिळवा की आपण त्यात बोट काढून टाकल्यास ते चिकटत नाही.
• आयएनओ पावडरचा वापर: ढोकला मऊ आणि फुगण्यासाठी आयएनओ पावडर घाला. हे द्रावणामध्ये चांगली टणक आणण्यास मदत करते.
• स्टीमिंगचा योग्य मार्ग: वाफवण्यापूर्वी भांडे चांगले बनवा जेणेकरून ढोकला चिकटणार नाही. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा ढोलला स्टीम करण्यासाठी ठेवा आणि झाकण घट्ट बंद करा.
• स्टीमिंगसाठी योग्य वेळः १-20-२० मिनिटे ढोकला स्टीम करा आणि मध्यभागी झाकण उघडू नका, अन्यथा ढोकला चांगले फुलू शकणार नाही.

परिपूर्ण ढोकला टिपा. या सोप्या परंतु प्रभावी टिप्सचा अवलंब करून आपण घरी एक मऊ आणि स्पंजदार ढोकला बनवू शकता.

हे देखील वाचा: डाळिंब रायता रेसिपी: बुंडी किंवा काकडी, रायता बनवण्यासाठी डाळिंबाचा प्रयत्न करा, अन्नाची दुहेरी चव घ्या…