जवर रोटी खाणे रक्तातील साखर कमी करते, यात किती सत्य आहे, डॉक्टर काय म्हणतात हे जाणून घ्या…

नवी दिल्ली:- जीवनशैलीतील बदल आणि खाण्याच्या चुकीच्या सवयींमुळे लहान वयातच लोक मधुमेहाला बळी पडत आहेत. मधुमेहाच्या बाबतीत, अन्न आणि आहाराच्या नमुन्यांकडे विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. असे न केल्यामुळे, रक्तातील साखरेची पातळी लक्षणीय वाढते, ज्यामुळे बर्‍याच प्रकारच्या आरोग्याच्या समस्यांना सामोरे जावे लागते. अशा परिस्थितीत, आजच्या बातम्यांमधून जाणून घ्या की रोअर ब्रेडने रक्तातील साखरेची पातळी खरोखरच कमी केली आहे का? असे मानले जाते की त्यांना खाल्ल्याने रक्तातील साखर पातळीच्या नियंत्रणाखाली राहते. या प्रकरणात किती सत्य आहे हे तज्ञांकडून शिका…
ज्येष्ठ मधुमेह पॅथॉलॉजिस्ट डॉ. पीव्ही राव म्हणतात की मधुमेह ग्रस्त लोकांसाठी जवर ब्रेड हा एक चांगला पर्याय आहे. हे संपूर्ण धान्य ब्रेडचे मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहे आणि त्यात भरपूर फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत. उच्च फायबर सामग्री रक्ताच्या प्रवाहामध्ये ग्लूकोज शोषण कमी करण्यास मदत करते, जे रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्यास मदत करते. समुद्राची भरतीओहोटी देखील अँटिऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध आहे, ज्यामुळे मधुमेहाशी संबंधित जळजळ कमी होण्यास मदत होते.

ज्येष्ठ मधुमेह पॅथॉलॉजिस्ट डॉ. पीव्ही राव यांच्या म्हणण्यानुसार, तांदूळ द्रुतगतीने पचला जातो, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी ते खातात. मधुमेहाचे रुग्ण गहू ब्रेड खात असले तरीही साखरेची पातळी तशीच राहते. परंतु मधुमेह असलेल्या लोकांनी जवर, रॅजी, सजा, अलसी, क्विनोआ, ओट्स इत्यादींची भाकरी खाल्ली तर त्यांना पचण्यास थोडा वेळ लागतो. परिणामी, मधुमेहाच्या रूग्णांची रक्तातील साखरेची पातळी तांदूळ किंवा गहू ब्रेड खाल्ल्याने लवकरात लवकर वाढत नाही.

ज्येष्ठ मधुमेह पॅथॉलॉजिस्ट डॉ. पीव्ही राव म्हणतात की मधुमेहाच्या रूग्णांच्या अन्नामध्ये भरती ही एक मूर्ती धान्य मानली जाते, कारण त्याचे ग्लाइसेमिक निर्देशांक मध्यम आहे. टॅनिनमध्ये भरतीसंबंधीचा कोंडा एक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य लपवते ज्यामध्ये शरीरात साखर आणि स्टार्चचे शोषण कमी करण्याची क्षमता असते. अशाप्रकारे जोवार शरीरात ग्लूकोजची पातळी आणि इंसुलिनची संवेदनशीलता नियंत्रित करते, जे मधुमेह नियंत्रणास चांगल्या प्रकारे मदत करते. याव्यतिरिक्त, फायबर, थायमाइन, नियासिन, राइबोफ्लेविन आणि फोलेट विलंबाने जठरासंबंधी रिक्त होण्यास विलंब होतो, रक्तप्रवाहात ग्लूकोजचे रिलीज आणि शोषण कमी करते आणि रक्तातील साखरेच्या स्पाइक्सला प्रतिबंधित करते. नियमित समुद्राची भरतीओहोटी ब्रेड खाल्ल्याने हिपॅटिक ग्लूकोनोजेनेसिस कमी केला जाऊ शकतो.

भरतीचे इतर आरोग्य फायदे

आतड्याच्या आरोग्यास प्रोत्साहित करते- समुद्राच्या भरतीमध्ये समृद्ध आहार फायबरमुळे पाचन तंत्राच्या गुळगुळीत ऑपरेशनमध्ये ते मदत करते. याव्यतिरिक्त, नियमितपणे समुद्राची भरतीओहोटी खाणे फुशारकी, बद्धकोष्ठता, फुशारकी, अपचन, पेटके आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील समस्या टाळण्यास मदत करू शकते.

कर्करोगाचा धोका कमी करण्यात उपयुक्त- समुद्राची भरतीओहोटीमध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्सची उपस्थिती खूप मौल्यवान आहे कारण यामुळे कर्करोगाच्या अनेक प्रकारच्या जोखमीस प्रतिबंधित करते. जे लोक मुख्य अन्न म्हणून भरती करतात त्यांना गहू किंवा कॉर्न इटरपेक्षा कर्करोग होण्याची शक्यता कमी असते, कारण अँटीऑक्सिडेंट कर्करोगाच्या पेशींना प्रोत्साहन देणार्‍या मुक्त रॅडिकल्सचा नाश करतात.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर- समुद्राच्या भरतीमध्ये उपस्थित असलेल्या फायटोकेमिकल्स फिनॉल, टॅनिन आणि प्लांट स्टिरॉल्सची चांगुलपणा हायपोकोलेस्टेरोलिक प्रभावांसाठी ओळखली जाते. न्यूट्रिशन जर्नलच्या मते, समुद्राच्या भरतीतून 10-20 मिलीग्राम पॉलीकोसॅनॉल एलडीएल काढून टाकले गेले तर एलडीएल कोलेस्ट्रॉलची पातळी मोठ्या प्रमाणात कमी करू शकते.

एनर्जी बूस्टर- ज्वार निआसिन किंवा व्हिटॅमिन बी 3 च्या भरपूर प्रमाणात आढळतो, नियासिन एक आवश्यक पोषक आहे जो शरीरातील उर्जेच्या चयापचयात एक महत्त्वपूर्ण घटक आहे. आहारात भरतीसह चयापचय वाढते आणि दिवसभर उर्जेची पातळी वाढवते.

हाडे अधिक मजबूत बनवतात- भरतीमध्ये मॅग्नेशियमची समृद्ध प्रमाणात कॅल्शियम शोषण वाढविण्यात मदत होते, ज्यामुळे कॅल्शियमची पातळी राखण्यास आणि हाडांचे आरोग्य वाढविण्यात मदत होते.

हिमोग्लोबिन पातळी सुधारते- ज्वारमध्ये आवश्यक खनिजे, लोह आणि तांबे असतात जे शरीरात रक्त प्रवाह आणि अभिसरण सुधारण्यासाठी एकत्र काम करतात.

वजन कमी करण्यात उपयुक्त- जर आपण खरोखर अतिरिक्त चरबी कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असाल तर आपल्या आहारात भरतीचा समावेश सुरू करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स म्हणजे काय

तज्ञांचे म्हणणे आहे की ग्लाइसेमिक इंडेक्स आपल्या रक्तातील साखर (ग्लूकोज) किती वेगवान वाढवू शकते हे मोजते. केवळ कार्बोहायड्रेट -रिच पदार्थांमध्ये जीआय असते. तेल, चरबी आणि मांस सारख्या पदार्थांमध्ये जीआय नसते, जरी मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये ते रक्तातील साखरेवर परिणाम करू शकतात. सामान्यत: कमी जीआय पदार्थ आपल्या शरीरात हळूहळू ग्लूकोज वाढतात. त्याच वेळी, उच्च जीआय पदार्थांमध्ये रक्तातील साखर वेगाने वाढते. जर जीआय ––-–– च्या दरम्यान असेल तर तो मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स मानला जातो आणि जर तो 70 च्या वर असेल तर तो उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स मानला जातो.

पोस्ट दृश्ये: 225