महाराष्ट्रात वडा सर्वाधिक खाल्ले जाते. जर तुम्ही मुंबईला गेलात तर तुम्ही वाडोचा प्रयत्न केला असावा. जरी वडपुचे अनेक प्रकार बनले आहेत, परंतु महाराष्ट्रातील आलो वडा हे सर्वात लोकप्रिय पथदिव्याचे खाद्य आहे, जे केवळ संपूर्ण भारतातच नव्हे तर परदेशातही प्रसिद्ध आहे. त्याचप्रमाणे गुजरातमध्ये विविध प्रकारचे वड्स खाल्ले जातात जे खूप चांगले आहेत. तथापि, आता वडा संपूर्ण भारतभरात नाश्त्यासाठी खाल्ले जाते. आम्हाला न्याहारी किंवा स्नॅक्समध्ये वडा खायला देखील आवडते. हे सांबर आणि नारळ चटणीसह खूप चवदार दिसते.
म्हणून आम्ही आपल्यासाठी केळीची एक नवीन विविधता आणली आहे, ज्याचा आपल्याला चाखला जाणार नाही. आम्ही आपल्यासाठी गिला वडा बनवण्याचा एक सोपा मार्ग आणला आहे, जो आपण घरी सहजपणे बनवू शकता. घरी गिला वडा बनविण्यासाठी आपल्याला फक्त 20 मिनिटे लागतील. तथापि, गिला वडा बाजारात महाग आहे आणि जर आपण रेस्टॉरंटमध्ये गिला वडा ऑर्डर केली तर आपल्याला यासाठी थोडे अधिक पैसे खर्च करावे लागतील. परंतु आता आपण घरी घरी बरीच गिला वडा खाऊ शकता आणि ते खाऊ शकता.
पद्धत
- गिला वडा बनविण्यासाठी प्रथम वर नमूद केलेले घटक तयार करा.
- मसूर सुमारे 4 तास भिजवा. नंतर मसूरमधून पाणी काढा आणि ते कोरडे ठेवा
- जेव्हा सर्व पाणी शोषून घेते, तेव्हा पात्रात मसूर बाहेर काढा.
- नंतर 2 ते 3 चमचे तेल किंवा तूप घाला आणि त्यास चांगले मिसळा आणि नंतर मिक्सर ग्राइंडरमध्ये मीठ आणि मसूर घाला आणि ते पीस.
- मग ते एका वाडग्यात बाहेर काढा आणि कोमट पाण्याने पीठ मळून घ्या.
- आता पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि जेव्हा तेल गरम होऊ लागते तेव्हा उराद डाळ बॉल बनवा आणि ते हलके तळले.
- दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी घ्या आणि प्लेटमध्ये बाहेर काढा आणि यासारखे सर्व डोके बनवा.
- सर्व डोके तयार झाल्यानंतर मोठ्या वाडग्यात पाणी आणि मीठ घाला आणि मिक्स करावे.
- नंतर तळलेले वडास घाला आणि सुमारे 1 तास भिजवा.
- आता चटणी, लाल मिरची, लसूण आणि सर्व साहित्य एका वाडग्यात दळणे आणि दुसर्‍या वाडग्यात बाहेर काढा.
- नंतर पुदीना, कोथिंबीर, जिरे, हिरव्या मिरची आणि सर्व मसाले घाला आणि दुसर्‍या वाडग्यात पीसवा.
- आता पाण्यातून प्लेटमधून डोके काढा. वर लाल आणि हिरव्या चटणी घाला.
- सॉस जोडल्यानंतर, सेव्ह, कांदा आणि चाॅट मसाला घाला आणि सर्व्ह करा. आपण इच्छित असल्यास, आपण वरून दही देखील वापरू शकता.
Comments are closed.