वन 8 कम्युनने गुरगावमध्ये नवीन ठिकाणी आपले दरवाजे उघडले आहेत: आम्ही जे प्रयत्न केले ते येथे आहे

गुरगावचे खाद्यपदार्थ नेहमीच गुंजन करतात, प्रत्येक इतर आठवड्यात नवीन रेस्टॉरंट्स उघडतात, प्रत्येकजण स्वत: चा आवाज आणतो. एक नवीन जोडांपैकी एक म्हणजे वन 8 कम्युन, विराट कोहलीची लोकप्रिय साखळी, ज्याने नुकतीच गोल्फ कोर्स रोडवरील आपले नवीनतम दुकान सुरू केले आहे. मी शेवटी हे तपासण्यासाठी गेलो, आणि एकूणच, अनुभव खूपच घन होता – चिल इंटिरियर्स, चांगले संगीत आणि परिचित आरामात जागतिक स्वादांचे मिश्रण करणारे मेनू.

मी माझे जेवण एका लहान प्लेट्सच्या गुच्छाने सुरू केले आणि पहिल्या चाव्याव्दारे, लोटस रूट चिप्सने माझ्यासाठी शो चोरला. ते सुपर कुरकुरीत, दुहेरी शिजवलेले आणि चिकट मध-मिरचीच्या ग्लेझमध्ये फेकले गेले होते ज्यात योग्य गोड-मसालेदार संतुलन होते. गुळगुळीत एवोकॅडो मूससह पेअर केलेले आणि टोस्टेड तीळ आणि भोपळ्याच्या बियाण्यांसह टॉप केलेले, हे संपूर्ण जेवणाची माझी आवडती डिश सहजपणे होती.

पुढे एवोकॅडो ट्रफल चाव्याव्दारे आला – क्रीमयुक्त एवोकॅडोसह कुरकुरीत टॉर्टिला तळांवर आणि ट्रफल ऑइलच्या स्वाक्षरी हिटवर. वसाबीने उष्णतेचा फक्त एक स्पर्श जोडला आणि बाल्सामिक कॅव्हियारने त्याला एक तीक्ष्ण टांग दिली. हे मजेदार, चवदार होते आणि पोतांचे हे छान मिश्रण होते. काळी मिरपूड चिकन टिक्का-ज्युइसी, मिरपूड आणि मसालेदार. हे बाजूला आंबवलेल्या केचअप आणि चटणीसह आले ज्याने थोडी खोली आणि धूम्रपान जोडले. क्लासिकवर निश्चितच एक ठोस टेक.

फोटो: निकिता निखिल

गुंडाळलेला कोकरू शोध खूप श्रीमंत होता – मऊ नान कणिकात गुंडाळलेल्या मंगळवारी मटण कबाब, जाड तपकिरी ग्रेव्ही आणि लसूण चटणीने सर्व्ह केले. फ्लेव्हॉर-वार छान होते, जरी भूक वाढविण्यासाठी जड बाजूने थोडेसे असले तरी. मी चिकन ग्योझा देखील प्रयत्न केला, जे हलके आणि सांत्वनदायक होते. डंपलिंग्ज रसाळ होते आणि त्यांच्याद्वारे एक छान चाइव्ह-लसूण चव चालू होती, तपकिरी लसूण आणि तीळ तेलाने उत्कृष्ट. बॉक्सच्या बाहेर आश्चर्यकारक नाही, परंतु चवदार आणि विश्वासार्ह नाही.

फोटो: निकिता निखिल

या सर्वांचा आनंद घेत असताना, मी व्हिक्टोरिया ब्लॉसम नावाच्या कॉकटेलवर, एल्डरफ्लॉवर, साइट्रिक acid सिड आणि टँकरे लंडन ड्राई जिनने बनविलेले हलके आणि फुलांचे पेय. यात हे सुंदर, चमचमते भावना होते-जास्त प्रमाणात गोड न राहता रिफ्रेशिंग आणि संतुलित.

फोटो: निकिता निखिल

मुख्यसाठी, मी निळ्या वाटाणा तांदूळसह आंबा करीचा प्रयत्न केला आणि त्या संध्याकाळी मी चाखलेल्या सर्वात मनोरंजक गोष्टींपैकी प्रामाणिकपणे ही एक होती. कढीपत्ता ताजे आंबा लगदा आणि तुळस असलेला एक सौम्य नारळाचा आधार होता, ज्यामुळे हा गोड, किंचित टांगर चव वाटतो ज्याला उष्णकटिबंधीय परंतु जबरदस्त वाटू नये. निळा वाटाणा तांदूळ सुंदर दिसत होता आणि मऊ फुलांचा उपक्रम होता – हे माझ्या टाळूसाठी नक्कीच काहीतरी नवीन होते आणि मला ते खरोखर आवडले.

फोटो: निकिता निखिल

माझ्याकडे कोंबडीने वोकने नूडल्स देखील फेकले, जे हिरव्या भाज्या, थाई तुळस आणि मिरचीने भरलेले होते. नूडल्समध्ये उत्तम पोत होती आणि सॉस छानपणे भिजला होता. हे सोपे होते, परंतु चांगले केले – आपल्याला फक्त माहित असलेल्या त्यापैकी एक सांत्वनदायक डिश प्रत्येक वेळी दाबा.

फोटो: निकिता निखिल

मेन्ससह, मी कोला बेट नावाच्या दुसर्‍या कॉकटेलवर स्विच केले, लाँग आयलँड आयस्ड चहावर त्यांचे विचित्र पिळणे. यामध्ये सर्व नेहमीचे विचार होते – जिन, टकीला, व्होडका, रम, कॉइंट्रॉ – परंतु यामुळे डूएच कोला आणि स्मोक्ड कोला फोम हे मजेदार बनले. बरेच काही वाटते, परंतु हे कसे तरी कार्य केले. त्यात स्मोकी-स्वीट चव होती आणि ती सुपर गुळगुळीत होती.

जेवण संपवण्यासाठी मी दोन मिष्टान्नसाठी गेलो. कॉफी ट्रेस लेचेस हलके होते, अगदी बरोबर भिजले होते आणि त्याला एक ठळक एस्प्रेसो चव होती जी गोडपणामध्ये उत्तम प्रकारे कापली गेली. वर हनी ओट्स चुरा पडल्या आणि काही प्रमाणात क्रंच जोडले आणि व्हीप्ड क्रीमने ते हलके आणि हवेशीर वाटू लागले – निश्चितपणे वारा वाहण्याचा एक चांगला मार्ग. दुसरीकडे, 20 लेयर चॉकलेट केक खरोखर अपेक्षांनुसार जगला नाही. ते नाट्यमय दिसत होते, परंतु पोत थोडी कोरडी होती आणि त्यामध्ये मी जबरदस्तीने समृद्धीची कमतरता होती. ते किती रोमांचक वाटले त्या तुलनेत ते थोडे वाईट नव्हते.

फोटो: निकिता निखिल

एकंदरीत, जेव्हा आपण चांगले अन्न, मजेदार कॉकटेल आणि सर्दी आणि किंचित उत्तेजित दरम्यान कुठेतरी एक वाइबसह आरामशीर डिनर शोधत असता तेव्हा एक 8 कम्युनिटी एक चांगली जागा आहे. तेथे काही हिट्स, काही चुकले, परंतु मला परत जाऊन अधिक प्रयत्न करण्याची इच्छा निर्माण करण्यासाठी पुरेसा स्वाद आणि व्यक्तिमत्त्व होते.