तंदुरी मोमोसची चव जी प्रत्येकावर जादू करते

तंदुरी मोमोस रेसिपी: �सहसा, घरात खाण्याबद्दल फारच कमी उपयोग केले जातात. अशा परिस्थितीत, बर्‍याच वेळा समान प्रकारचे अन्न कंटाळा येऊ लागतो. असे दिसते आहे की मनुमध्ये काही बदल झाले पाहिजेत. आज आम्ही आपल्याला अशी एक डिश बनवण्यास सुचवित आहोत, जी एकपातळी तोडण्यात उपयुक्त आहे. तंदुरी मोमोसबद्दल बोलणे येथे बोलले जात आहे. असं असलं तरी, आजकाल लोक मोमोजसाठी, विशेषत: मुलांसाठी बाजार हलविताना दिसतात. आपण घरी आम्हाला दिलेली डिश बनवून आपण प्रत्येकाला आनंदित करू शकता. हा फ्यूजन स्नॅक केवळ तयार करणे सोपे नाही तर धूम्रपान करणारा चव आणि मसालेदार चटणी आपल्या चवला एक नवीन अनुभव देईल. आता जेव्हा आपल्याला काहीतरी नवीन आणि भिन्न गोष्टी खाण्याची इच्छा असते, तेव्हा प्रयत्न करून प्रयत्न करा.

भारवनसाठी साहित्य

2 चमचे तेल

1 बड लसूण बारीक चिरून

½ कांदा बारीक चिरून

1 गाजर किसलेले

कोबी किसलेले 2 कप

½ टीस्पून मिरपूड

½ टीस्पून मीठ

1 टेस्पून हिरवा कोथिंबीर बारीक चिरून

मेरिनेशनसाठी तंदुरी सामग्री

½ कप दही (जाड)

1 चमचे आले-लसूण पेस्ट

4 चमचे हळद पावडर

1 चमचे काश्मिरी लाल मिरची पावडर

½ टीस्पून गॅरम मसाला

1 चमचे कसुरी मेथी

1 चमचे लिंबाचा रस

1 चमचे तेल

4 चमचे मीठ

तंदुरी चवसाठी साहित्य

2 टेस्पून तेल

2 लहान तुकडे गरम कोळसा

½ टीस्पून तूप

कृती

– सर्व प्रथम मोठ्या वाडग्यात पीठ, मीठ आणि तेल घाला. हळूवारपणे पाणी घाला आणि मऊ आणि गुळगुळीत पीठ घाला. ते झाकून ठेवा आणि 30 मिनिटे ठेवा.

– पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि लसूण घाला आणि ते हलके करा. नंतर कांदा घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळा.

– किसलेले गाजर आणि कोबी घाला आणि चांगले मिक्स करावे आणि थोडेसे मऊ होईपर्यंत शिजवा. मिरपूड, मीठ आणि हिरव्या कोथिंबीर घाला आणि मिक्स करावे आणि थंड होऊ द्या.

– लहान पीठ बॉल बनवा आणि त्यांना पातळ करा. प्रत्येक रोल केलेल्या ब्रेडच्या मध्यभागी स्टफिंग ठेवा आणि कडा वाकवा आणि आपल्या निवडीला आकार द्या.

– स्टीमरमध्ये पाणी उकळवा. मोमोजला स्टीमर ट्रे वर ठेवा जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करु नयेत. स्टीममध्ये 10 ते 12 मिनिटे किंवा ते चमकदार दिसत नाही तोपर्यंत शिजवा.

-दही, आले-लसूण पेस्ट, हळद पावडर, लाल मिरची पावडर, गॅरम मसाला, कसुरी मेथी, लिंबाचा रस, तेल आणि मीठ एका वाडग्यात घाला. चांगले मिसळा.

– योग्य मोमोज सागरीमध्ये ठेवा आणि त्यास चांगले लपेटून घ्या. कमीतकमी 1 तास मॅरीनेशनला परवानगी द्या.

– पॅनमध्ये 2 टेस्पून तेल गरम करा आणि मॅरिनेटेड मोमोज घाला. मध्यम ज्योत 2 मिनिटे शिजवा आणि नंतर वळा आणि सर्व बाजूंनी चांगले शिजवा.

– मध्यभागी एक लहान वाडगा ठेवा आणि त्यात कोळशाचे गरम तुकडे ठेवा. वर तूप जोडा आणि झाकण त्वरित बंद करा. 2 ते 3 मिनिटे धूम्रपान करण्यास परवानगी द्या.

– जर आपल्याला धूम्रपान करायचे नसेल तर आपण हलके सोनेरी आणि थोडासा कुरकुरीत होईपर्यंत आपण मॅरीनेटेड मोमोजला थोड्या तेलात तळू शकता.

– तंदुरी मोमोस चाॅट मसाला आणि हिरव्या कोथिंबीरने सजवा आणि मसालेदार चटणीने गरम सर्व्ह करा.