मधुमेहासाठी मोठा खुलासा! फळांचा रस प्यायल्याने रक्तातील साखर वाढते का? तज्ञांकडून सत्य जाणून घ्या

• फळांचा रस आणि संपूर्ण फळ यांच्यातील पौष्टिक मूल्यांमध्ये महत्त्वाचा फरक आहे.
• त्याचा शरीरावर होणारा परिणाम हे सेवनाच्या प्रमाणात आणि वेळेवर अवलंबून असते.
• रसातील घटक शरीराद्वारे वेगाने शोषले जाऊ शकतात.

मधुमेह हा एक असाध्य रोग आहे. या आजाराच्या रुग्णांना त्यांच्या आहाराकडे विशेष लक्ष द्यावे लागते. रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढल्याने हा आजार होतो. मधुमेहाच्या रुग्णांनी गोड पदार्थ खाणे टाळावे. अशावेळी फळांचा रसही गोड असल्याने त्याचे सेवन करावे की नाही याबाबत लोकांच्या मनात संभ्रम निर्माण होतो. फळांचा रस हा आरोग्यासाठी आरोग्यदायी मानला जातो पण त्याच्या गोड चवीमुळे ते मधुमेहींनी प्यावे की नाही याबाबत लोकांमध्ये संभ्रम आहे. ही समस्या थोडी गुंतागुंतीची आहे. सोशल मीडियावरही याबाबत अनेक दावे केले जात आहेत, मात्र आज या लेखातून खरे सत्य जाणून घेणार आहोत.

गर्भधारणेनंतरच्या स्ट्रेच मार्क्समुळे गोंधळलेले आहात? महागडी उत्पादने वगळा, हे घरगुती उपाय तुम्हाला मदत करतील

बीडीआर फार्मास्युटिकल्सचे तांत्रिक संचालक डॉ. अरविंद बडिगर यांच्या मते, आरोग्य चांगले ठेवायचे असेल तर आहारात फळांचा रस घेणे हा एक चांगला पर्याय आहे. तथापि, रक्तातील साखर नियंत्रणावर त्याचा परिणाम चिंतेचा असू शकतो. फळांचा रस पिणे हानीकारक नसले तरी ते त्याचे सेवन करण्याचे प्रमाण आणि वेळेवर अवलंबून असते. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की फळांच्या रसांमध्ये मध्यम ते किंचित जास्त ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो. याचा अर्थ ते लवकर पचते आणि सेवन केल्यानंतर काही काळ रक्तातील साखर वाढवू शकते. तुम्ही रसाच्या स्वरूपात थोडी साखर खाणे सामान्य आहे.

सर्वप्रथम, तुम्ही हे लक्षात घेतले पाहिजे की फळांचा रस पिणे आणि थेट फळे खाणे यात मोठा फरक आहे. संपूर्ण फळांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते ज्यामुळे शरीरातील साखरेचे शोषण कमी होते. तथापि, जेव्हा फळांचा रस काढला जातो तेव्हा बहुतेक फायबर काढून टाकले जातात, फक्त एक साखरयुक्त द्रव राहतो. त्यामुळे फळ नव्हे तर त्याचा रस रक्तातील साखरेची पातळी नक्कीच वाढवू शकतो.

फळांचा रस हानिकारक आहे का?

याचा अर्थ फळांचा रस आरोग्यासाठी हानिकारक आहे असे नाही. अनेक अभ्यास आणि मेटा-विश्लेषणातून असे दिसून आले आहे की फळांचा रस जर माफक प्रमाणात घेतला तर त्याचा मधुमेहावर थेट परिणाम होत नाही. खरी समस्या रसाची नसून प्रमाणाची आहे.

त्वचेवर साचलेली डेड स्किन काढण्यासाठी कॉफी ठरेल वरदान! कॉफी वापरण्याची सोपी पद्धत जाणून घ्या

फळांच्या रसामध्ये साखर कशी काम करते?

फळांच्या रसामध्ये दोन प्रकारच्या नैसर्गिक शर्करा असतात, एकाला फ्रक्टोज आणि दुसऱ्याला ग्लुकोज म्हणतात. हे प्रक्रिया केलेल्या पेयांपेक्षा वेगळे आहे कारण ते थेट फळांपासून येते. लक्षात घ्या की फळांचा रस पिण्याच्या पद्धतीत बराच फरक आहे. ज्यूसिंगमुळे फळातील बहुतेक फायबर निघून जातात. परंतु फायबर शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे कारण ते शरीरातील साखरेचे शोषण कमी करते. फायबरशिवाय, रसातील साखर अधिक लवकर शोषली जाते आणि रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते.

टीप – हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी लिहिला आहे आणि कोणत्याही प्रकारचा इलाज असल्याचा दावा करत नाही. कोणताही उपाय करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.