ॲटमॉस्फियर हॉटेल्स आणि रिसॉर्ट्स “मेडिटेरेनियन सोल, मालदीवियन हार्ट” सादर करते, इटालियन वन-मिशेलिन-स्टार शेफ पास्क्वाले पालामारो यांच्यासोबत RAAYA द्वारे ॲटमॉस्फियर आणि VARU द्वारे ॲटमॉस्फियर येथे एक खास पाककला उत्सव
मालदीव, 25 ऑक्टोबर 2025 – आजच्या प्रवासाच्या लँडस्केपमध्ये, अन्न हे आवश्यकतेपेक्षा कितीतरी जास्त आहे, ते प्रवासाच्या अनुभवाची व्याख्या करते. Atmosphere Hotels & Resorts, आंतरराष्ट्रीय हॉस्पिटॅलिटी कंपनी Atmosphere Core च्या ब्रँडने, पाककला उत्कृष्टतेची प्रदीर्घ चॅम्पियनिंग केली आहे, जे संस्कृती, सर्जनशीलता आणि कनेक्शन साजरे करणारे जेवणाचे क्षण तयार करतात. नोव्हेंबर 2025 मध्ये येणाऱ्या पाककृती मालिका “मेडिटेरेनियन सोल, मालदीव्हियन हार्ट” मध्ये ही नीतिमत्ता चमकते जी मालदीवच्या सत्यतेसह भूमध्यसागरीय अभिजाततेचे मिश्रण करते.
या सहयोगाच्या केंद्रस्थानी वन-मिशेलिन-स्टार शेफ पास्क्वाले पालामारो आहे, जो इटलीच्या अमाल्फी येथील इंडाको रेस्टॉरंटमध्ये त्याच्या कलात्मकतेसाठी साजरा केला जातो. शेफ पास्क्वाले पुढे म्हणतात, “माझ्यासाठी स्वयंपाक हा निसर्गाशी संवाद आहे. साधेपणाचे सौंदर्यात रूपांतर करण्याची कला. इंडाकोचा आत्मा मालदीवमध्ये आणणे ही चव, तंत्र आणि भावनांद्वारे दोन किनारे आणि दोन संस्कृती एकत्र करण्याची संधी आहे”.
RAAYA by Atmosphere येथे, 18 आणि 19 नोव्हेंबर रोजी, पाहुणे खास क्युरेट केलेले कापणी-ते-टेबल-टू-सोल अनुभव घेतील. पहिल्या दिवशी, कृषीविषयक क्रियाकलाप, पाहुण्यांना स्थानिक उत्पादनांच्या लागवडीची ओळख करून द्या, त्यानंतर Seb's Farm येथे पाच-कोर्सचे डिनर, ताजे हंगामी घटकांचे प्रदर्शन. दुसऱ्या दिवशी, अतिथी शेफ पास्क्वाले यांच्या नेतृत्वाखालील मास्टरक्लासमध्ये सहभागी होऊ शकतात, त्यांच्या निर्मितीमागील तंत्रे आणि तत्त्वज्ञान स्वतः शिकून, द व्हिलेज रेस्टॉरंटमध्ये उत्कृष्ट पाच-कोर्स डिनरचा आनंद घेण्यापूर्वी.
वातावरणातील VARU येथे, हे सर्व संवेदनांसाठी एक मेजवानी आहे जे टिकाव, समृद्ध मालदीवियन मासेमारी परंपरेचे कथाकथन आणि पाककला कलात्मकतेचा सन्मान करते. अतिथी 27 नोव्हेंबर रोजी विशेष रेस्टॉरंट Kaagé येथे 4-हँड्स डिनर करू शकतात, अलीकडेच सलग पाचव्या वर्षी ट्रिपॅडव्हायझर ट्रॅव्हलर्स चॉईस अवॉर्ड 2025 चे विजेते म्हणून ओळखले गेले, त्यानंतर 2 नोव्हेंबर रोजी ओव्हरवॉटर रेस्टॉरंट NÜ8 मध्ये मास्टरक्लास आणि पाच-कोर्स डिनर.
ताज्या किनारी घटकांचे आणि बागेतील उत्पादनांचे परिष्कृत, भावपूर्ण पदार्थांमध्ये रूपांतर करण्यासाठी ओळखले जाणारे, शेफ पास्क्वाले नावीन्यपूर्ण, टिकावूपणा आणि निसर्गाबद्दलच्या आदराने तयार केलेले पाकविषयक तत्त्वज्ञान आणतात. त्याचा दृष्टीकोन एटमॉस्फियर कोअरच्या नैतिक गॅस्ट्रोनॉमीच्या वचनबद्धतेचे प्रतिबिंब आहे. “आमच्या सर्व आयलँड रिसॉर्ट्सना त्यांच्या पाककलेसाठी खूप पूर्वीपासून ओळखले जाते,” अनुपम बॅनर्जी, उपाध्यक्ष – अन्न आणि पेय, वातावरण कोअर म्हणतात. “शेफ पास्क्वालेच्या कलात्मकतेद्वारे आणि आमच्या बेट-प्रेरित लोकाचाराच्या माध्यमातून, आम्ही भूमध्य आणि मालदीवियन गॅस्ट्रोनॉमी यांच्यात एक उत्तेजक संवाद तयार करत आहोत जे केवळ टाळूलाच मोहित करत नाही, तर पर्यावरणीय कारभारालाही चॅम्पियन करते आणि दोन्ही प्रदेशांची सांस्कृतिक समृद्धी साजरी करते”.
Comments are closed.