ॲनिमिया म्हणजेच रक्ताची कमतरता आजकाल खूप सामान्य झाली आहे. शरीरातील हिमोग्लोबिनचे प्रमाण कमी असल्याने थकवा, अशक्तपणा, चक्कर येणे, डोळे मिचकावणे यासारख्या समस्या दिसू लागतात. अशा परिस्थितीत योग्य आहार आणि लोहयुक्त पालेभाज्या घेतल्यास रक्त वाढण्यास मदत होते. विशेषत: काही पाने ॲनिमियामध्ये खूप फायदेशीर ठरतात.
ॲनिमियामध्ये कोणते पान प्रभावी आहे?
पालक: लोह, फोलेट आणि व्हिटॅमिन सीचा उत्कृष्ट स्रोत.
लोह रक्त तयार करण्यास मदत करते
फोलेट नवीन आरबीसी (लाल रक्तपेशी) तयार करण्यात मदत करते.
व्हिटॅमिन सी लोहाचे शोषण वाढवते
ॲनिमियामध्ये पालक खाण्याचे फायदे
- रक्त वाढते
नियमित सेवनाने हिमोग्लोबिन पातळीत सुधारणा होते
शरीरात ऑक्सिजनचा पुरवठा चांगला होतो
- ऊर्जा आणि तग धरण्याची क्षमता वाढते
थकवा आणि सुस्ती कमी करते
दैनंदिन क्रियाकलापांसाठी ऊर्जा राखून ठेवते
- प्रतिकारशक्ती मजबूत करते
शरीराची रोगांशी लढण्याची क्षमता वाढते
संसर्ग आणि अशक्तपणापासून संरक्षण
- हृदय आणि पचनासाठी फायदेशीर
हृदयाचे आरोग्य चांगले राहते
बद्धकोष्ठता आणि पचनाच्या समस्या कमी होतात
पालकाचे सेवन कसे करावे?
सूप आणि सॅलडमध्ये: दररोज 1-2 चमचे शिजवलेले पालक
सूप किंवा रस: हलके पालक आणि गाजर सूप
व्हिटॅमिन सी-युक्त पदार्थांचा समावेश करा: लोहाचे शोषण वाढवण्यासाठी लिंबू, टोमॅटो किंवा भोपळी मिरची.
काही खबरदारी
जास्त प्रमाणात घेऊ नका – काही लोकांमध्ये ॲसिडिटी किंवा गॅसची समस्या वाढू शकते
किडनी स्टोनच्या रुग्णांनी पालकाचे सेवन मर्यादित प्रमाणात करावे.
शिजवलेले अन्न खा, कच्चे अन्न जास्त प्रमाणात खाऊ नका.
पालक सारख्या आयर्न आणि फोलेट समृद्ध पालेभाज्यांचा ॲनिमियामध्ये जादुई परिणाम होतो. याचे रोज योग्य प्रमाणात सेवन केल्याने रक्त वाढते, ऊर्जा मिळते आणि शरीर निरोगी राहते.
Comments are closed.