टीभारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या गंभीर त्रुटींमुळे नवी दिल्लीतील रॅडिसन ब्लू हॉटेलचे ऑपरेटर एबी हॉटेल्स लिमिटेडला सुधारणा नोटीस जारी केली आहे.
अलीकडील तपासणी दरम्यान, सर्वोच्च अन्न नियामकाने गंजलेली यंत्रसामग्री, गळती फ्रीझर्स, अस्वच्छ पाणी आणि अपुरे कीटक नियंत्रण यासह व्यापक कमतरता उघड केल्या आहेत, ज्याचा पुरावा झुरळ आणि माशीच्या क्रियाकलापांनी दिला आहे.
अधिकाऱ्यांनी बुरशी-प्रभावित आणि खराब झालेल्या फळे आणि भाजीपाल्यांच्या पावत्या, तसेच विक्रेत्याच्या ट्रेसिबिलिटी रेकॉर्डमधील तफावत देखील दर्शविली.
या व्यतिरिक्त, हॉटेलच्या स्वयंपाकघरात तपासलेल्या स्वयंपाकाच्या तेलात एकूण ध्रुवीय कंपाऊंड (TPC) मूल्ये 31 पर्यंत दिसली, जी परवानगी असलेल्या मानकांपेक्षा खूप जास्त होती. निरीक्षकांनी पुढे कच्च्या, शिजवलेल्या, शाकाहारी, मांसाहारी आणि ऍलर्जीजन्य पदार्थांमधील अयोग्य पृथक्करण लक्षात घेतले. अन्न हाताळणारे हातमोजे किंवा हेअरनेटशिवाय काम करताना, दागिने घातलेले आणि लांब नखे सांभाळताना आढळले.
FSSAI ने AB Hotels Ltd ला तात्काळ सुधारात्मक उपाययोजना करण्याचे आणि कागदोपत्री पुराव्यांद्वारे समर्थित तपशीलवार कार्यवाही अहवाल सादर करण्याचे आदेश दिले आहेत.
नियामकाने चेतावणी दिली की पालन करण्यात अयशस्वी झाल्यास त्याचा FSSAI परवाना निलंबित करण्यासह कडक नियामक कारवाई होऊ शकते.
Comments are closed.