चव ते पचन पर्यंत लोणचेचे बरेच फायदे आहेत, परंतु केवळ मर्यादित प्रमाणात खा, अन्यथा तोटा होईल

आचार फायदे: इंडियन फूड प्लेटमध्ये पिकल हा चवीचा राजा आहे. परंतु चव बरोबरच, जर आपण आरोग्याबद्दल बोललो तर हे महत्वाचे होते की आपल्या शरीरावर कोणत्या प्रकारचे लोणचे परिणाम होते हे आम्हाला समजले पाहिजे. आम्हाला कळू द्या की अधिक लोणचे खाण्याचे तोटे काय असू शकतात आणि जर ते कमी प्रमाणात खाल्ले तर त्याचे फायदे काय असतील.

हे देखील वाचा: गोड नारळ तांदूळ रेसिपी: नारळाचा गोड तांदूळ, घरी दक्षिण भारताची प्रसिद्ध रेसिपी बनवा

लोणचेचे फायदे (आचार फायदे)

पचन मध्ये मदत: पारंपारिक मार्गाने बनविलेले लोणचे (जसे की लिंबू, आंबा, आले किंवा लसूण) पचन करण्यास मदत करते कारण त्यात नैसर्गिक प्रोबायोटिक्स असतात.

भूक वाढवते: लोणचे खाल्ल्याने लाळची प्रक्रिया वाढते, ज्यामुळे भूक वाढते आणि अन्न अधिक चवदार दिसू शकते.

अँटीऑक्सिडेंट्स स्रोत: आंबा, लिंबू, लसूण इत्यादी लोणच्यात वापरल्या जाणार्‍या गोष्टी अँटिऑक्सिडेंट्स समृद्ध आहेत, ज्यामुळे प्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होते.

हे देखील वाचा: लसूण वासपासून मुक्त व्हा, या साध्या घरगुती उपचारांचा अवलंब करा

लोणचे नुकसान (आचार बेनिफिट्स)

जादा मीठ आणि तेल: लोणचे बराच काळ सुरक्षित ठेवण्यासाठी, त्यात अधिक मीठ आणि तेल जोडले जाते. यामुळे उच्च रक्तदाब, मूत्रपिंडाच्या समस्या आणि हृदयरोगाचा धोका वाढू शकतो.

मार्गदर्शक आणि भेसळ: बाजारात सापडलेल्या काही पॅक लोणचे रासायनिक संरक्षक आणि कृत्रिम रंग आहेत, जे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतात.

आंबटपणा आणि चिडचिड: लिंबूवर्गीय आणि मसालेदार लोणचे जास्त प्रमाणात खाल्ल्यामुळे गॅस, आंबटपणा आणि पोटात जळजळ होऊ शकते.

हे देखील वाचा: एसीमधून पाणी टपकत आहे? खर्च न करता निराकरण करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग जाणून घ्या

निरोगी मार्ग खाण्यासाठी लोणची टिप्स (आचार फायदे)

1- संयमात खा- दिवसातून 1-2 पेक्षा जास्त चमचे खाऊ नका.
2- होममेड लोणचे चांगले आहे- रसायने आणि कमी तेल-मीठशिवाय.
3- कमी मीठ लोणचे निवडा, विशेषत: जर आपल्याला बीपी किंवा हृदयाची समस्या असेल तर.
4- फ्रीजमध्ये ठेवा जेणेकरून लोणचे द्रुतगतीने खराब होणार नाही आणि बॅक्टेरियाची भरभराट होणार नाही.

हेही वाचा: श्रीकृष्णाचा सहावा न बनवता कांदा आणि तांदूळ, तांदूळ बनवण्याची कृती