रव्यासारखे खाल्ल्याने ॲसिडिटी होते? मग 10 मिनिटांत झटपट पौष्टिक भाताचा गोळा बनवा, शरीराला झटपट ऊर्जा मिळेल

कांदापोहे, उपमा, शिरा, इडली डोसा इत्यादी ठराविक पदार्थ सकाळच्या नाश्त्यात नेहमी तयार केले जातात. पण सतत तेच तेच अन्न खाण्याचा कंटाळा आल्यावर आपल्यापैकी काहींना नवीन अन्न खाण्याची खूप इच्छा होते. रवा खाल्ल्यानंतर आंबटपणा आणि उन्हाळ्याच्या दिवसात सतत आंबट ढेकर येणे यामुळे तब्येत बिघडते. त्यामुळे रवा वापरण्याऐवजी नाचणीचे पीठ वापरावे. आज आम्ही तुम्हाला नाचणीच्या पीठाचा वापर करून पौष्टिक उपमा बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. नाचणीचे पीठ चवीसोबतच शरीरासाठी खूप पोषक आहे. मधुमेह किंवा आरोग्याशी संबंधित इतर गंभीर समस्या असलेल्या रुग्णांनी नाश्त्यासाठी नाचणीच्या पिठाचे मिश्रण तयार करावे. ही डिश 10 मिनिटांत सहज तयार होते. या व्यतिरिक्त जास्त वेळ लागत नाही. उन्हाळ्याच्या दिवसात नाचणीचे सेवन करा. नाचणी सहज पचते आणि पोट थंड ठेवते. चला तर मग जाणून घेऊया रघनी पुमा बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – AI)

उन्हाळी मिष्टान्न! काही थंड खायचे असेल तर झटपट नैसर्गिक गोडवा असलेले आइस्क्रीम बनवा

साहित्य:

• नाचणीचे पीठ
• दही
• मीठ
• गाजर
• हिरवे वाटाणे
• लसूण
• कढीपत्ता
• हिरव्या मिरच्या
• मोहरी
• जिरे
• तूप

साखरेचा पाक किंवा मावा न वापरता घरीच बनवा नारळाचे चविष्ट लाडू, चवीला गोड लागेल.

कृती:

• नाचणीचे पीठ सिम्युलेक्रम बनवण्यासाठी प्रथम कढईत तूप गरम करून त्यात नाचणीचे पीठ घालून लाल होईपर्यंत तळा.
• त्याच कढईत तूप गरम करून त्यात मोहरी, जिरे, कढीपत्ता आणि ठेचलेला लसूण घालून लाल होईपर्यंत परतून घ्या.
• लसूण भाजल्यानंतर त्यात हिरवी मिरची घालून भाजून घ्या.
• नंतर सर्व बारीक चिरलेल्या भाज्या घाला आणि मंद आचेवर शिजवा. चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.
• भाजी वाफवून झाल्यावर त्यात पाणी आणि दही घालून मिक्स करा. पाण्याला उकळी आल्यानंतर त्यात भाजलेले नाचणीचे पीठ घाला आणि सतत मिसळत रहा.
• नाचणीच्या पिठात अजिबात गुठळ्या होऊ देऊ नका. नाचणीचे पिठ वाफवून झाल्यावर वर बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून खायला द्या.
• तयार नाचणीच्या पिठात साध्या पद्धतीने बनवलेला एक प्रकार.