भेसळयुक्त पीठ: निरोगी कुट्टू पीठ देखील घातक ठरू शकते, खरेदी करण्यापूर्वी या 3 मोठ्या धमक्या जाणून घ्या

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: भेसळयुक्त पीठ: आम्ही बर्‍याचदा नवरात्रा सारख्या उत्सवांवर उपवास करतो आणि कुट्टू पीठ अन्नात खूप वापरतो. हे ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि पौष्टिक देखील मानले जाते. कुट्टू, ज्याला बकव्हीट देखील म्हटले जाते, प्रत्यक्षात धान्य नव्हे तर फळांचे बीज आहे. त्याचे फायदे देखील बरेच आहेत, जसे की पचनासाठी चांगले आहे, फायबरने भरलेले आहे आणि उर्जा देते. परंतु, काही प्रकरणांमध्ये ते आपल्यासाठी धोकादायक असल्याचे देखील सिद्ध होऊ शकते. होय, कुट्टू पीठ काही परिस्थितींमध्ये विषारी असू शकते, ज्यामुळे आपले आरोग्य बिघडू शकते. हे कणिक आपल्याला केव्हा आणि कसे नुकसान करते हे जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे. विषारी कधी विषारी असू शकते? कुट्टू पीठ? चुकीचे स्टोरेज आणि भेसळ: जर कुट्टू पीठ योग्यरित्या साठवले गेले नाही किंवा ओलावाच्या ठिकाणी ठेवले असेल तर ते बुरशी होऊ शकते. या बुरशीमुळे विषारी 'मायकोटॉक्सिन' होऊ शकते, ज्यामुळे खाण्याच्या आरोग्यास आणखी बिघडू शकते. सर्वात मोठी समस्या येते जेव्हा कुट्टू पीठात पाण्याचे चेस्टनट, बाजरीचे पीठ किंवा काहीवेळा निकृष्ट दर्जाचे धान्य जोडले जाते. हे भेसळ आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते आणि अन्न विषबाधा होऊ शकते. उपवासाच्या वेळी बाजारात कुट्टू पीठाची मागणी वाढते, जेणेकरून दुकानदार नफा कमावण्यासाठी अशुद्धी जोडू शकतात, जे विषारी असू शकते. पीठ किंवा जुने पीठ किंवा जुने पीठ (खुले किंवा जुने पीठ): लांब पॅकेट्स ओपन पॅकेटमध्ये आणि बराच काळ ठेवली जातात. जर पीठाची समाप्ती तारीख त्याच्या संपर्काच्या संपर्कात आली असेल तर ते टाळले पाहिजे. जुने पीठ हानिकारक बॅक्टेरियांना जन्म देऊ शकते. उष्णता मध्ये साचा: उन्हाळ्याच्या हंगामात, कुट्टू पीठ व्यवस्थित ठेवत नाही, ते वेगवान बनवू शकते, विशेषत: जेव्हा ते एका बंद बॉक्समध्ये हवेशीर ठिकाणी ठेवले जाते. खरेदी करताना समाप्तीची तारीख पहा. खोटे बोलणे खरेदी केल्यानंतर, ताबडतोब थंड आणि कोरड्या जागी हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. जर पीठ काही प्रकारचे विचित्र वास येत असेल किंवा त्याचा रंग बदलला असेल तर तो अजिबात वापरू नका. जर आपल्याला पोटदुखी, उलट्या, अतिसार किंवा कुट्टू पीठ खाल्ल्यानंतर चक्कर येणे यासारखे चिन्हे वाटत असतील तर आपण त्वरित डॉक्टरांशी संपर्क साधू शकाल. शुद्धता आणि ताजेपणाची काळजी घेणे सर्वात महत्वाचे आहे, विशेषत: जेव्हा उपवास दरम्यान शरीर किंचित अधिक संवेदनशील असते.