J&K अन्न सुरक्षा भीती: अनंतनागमध्ये बिस्किटांवर बंदी, भेसळयुक्त अंडी तपासण्याचे आदेश दिले

भेसळयुक्त अंड्यांमुळे जम्मू आणि काश्मीरमध्ये सर्वत्र चिंतेचे वातावरण निर्माण झाल्याच्या एका दिवसानंतर, अन्न सुरक्षेची आणखी एक भीती समोर आली आहे – या वेळी लोकप्रिय बिस्किट ब्रँडचा समावेश आहे. प्रयोगशाळेच्या विश्लेषणात सल्फाइट्सचे धोकादायक प्रमाण जास्त असल्याची पुष्टी झाल्यानंतर अनंतनागमधील अधिकाऱ्यांनी विशिष्ट बिस्किटांच्या विक्रीवर बंदी घातली आहे, ज्यामुळे उत्पादन वापरासाठी असुरक्षित होते.

अन्न सुरक्षा विभागाच्या तपासणीनंतर ही कारवाई करण्यात आली, ज्याने नमुने तपासणीसाठी पाठवले. 5 डिसेंबर 2025 रोजीच्या प्रयोगशाळेच्या अहवालानुसार (क्रमांक JK-665/DEC/25/786), बिस्किटांमध्ये अन्न सुरक्षा आणि मानक कायदा (FSSA), 2006 अंतर्गत अनुज्ञेय मर्यादेपेक्षा जास्त सल्फाइटचे प्रमाण होते. अतिरीक्त सल्फाइट्स श्वासोच्छवासासाठी सामान्यतः ओळखल्या जाणाऱ्या प्रतिक्रिया म्हणून ओळखल्या जातात. अडचणी, आणि इतर आरोग्य समस्या, विशेषत: असुरक्षित व्यक्तींमध्ये.

निष्कर्षांना त्वरित प्रतिसाद देत, नियुक्त अधिकारी (अन्न सुरक्षा), अनंतनाग, शेख जमीर अहमद यांनी, FSSA च्या कलम 36(3)(b) अंतर्गत संपूर्ण जिल्ह्यात ओळखल्या गेलेल्या बिस्किट ब्रँडच्या विक्री, वितरण आणि संचयनावर तात्काळ बंदी घालण्यासाठी अधिकारांचा वापर केला. ऑर्डरमध्ये चेतावणी देण्यात आली आहे की परवानगी असलेल्या मर्यादेपेक्षा जास्त सल्फाइट सामग्री असलेले अन्न उत्पादनांचे सेवन “ग्राहकांच्या आरोग्यास धोका निर्माण करू शकते” आणि उत्पादन विलंब न करता शेल्फ् 'चे अव रुप काढून टाकण्याचे निर्देश देते.

या आठवड्याच्या सुरुवातीला अंडी भेसळीच्या भीतीने या घटनेने संपूर्ण प्रदेशातील अन्नाच्या गुणवत्तेवरील जनतेचा विश्वास आणखी डळमळीत केला आहे. दोन वेळा वारंवार उल्लंघन केल्यामुळे, जम्मू आणि काश्मीरमध्ये सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांच्या सुरक्षिततेबद्दल चिंता वाढत आहे.

अन्न सुरक्षा विभागाने दुकानदार, वितरक आणि घाऊक विक्रेत्यांनी या बंदीचे काटेकोरपणे पालन करण्याचे आवाहन केले असून उल्लंघन करणाऱ्यांवर कडक कारवाईचा इशारा दिला आहे. ग्राहकांना सतर्क राहण्याचा सल्ला देण्यात आला आहे आणि कोणत्याही संशयास्पद किंवा निकृष्ट अन्न उत्पादनांची माहिती अधिकाऱ्यांना कळवण्यात आली आहे.

अधिका-यांनी जोडले की संपूर्ण प्रदेशातील असुरक्षित खाद्यपदार्थांवर व्यापक कारवाईचा एक भाग म्हणून पुढील दिवसांत तीव्र तपासणी आणि कडक पाळत ठेवली जाईल.

भेसळयुक्त अंड्यांच्या चौकशीचे आदेश

अलिकडच्या काही महिन्यांमध्ये कुजलेल्या मांसाच्या जप्तीनंतर, काश्मीर खोरे आता आणखी एका अन्न सुरक्षेच्या आव्हानाला सामोरे जात आहे – यावेळी कथितरित्या भेसळयुक्त अंडी समाविष्ट आहेत.

गुरुवारी, सत्ताधारी नॅशनल कॉन्फरन्सच्या एका निवडून आलेल्या प्रतिनिधीने खोऱ्यात पुरवल्या जाणाऱ्या अंड्यांमध्ये नायट्रोफुरान आणि नायट्रोइमिडाझोलचे अवशेष आढळल्याच्या अहवालावर तीव्र चिंता व्यक्त करत या समस्येला ध्वजांकित केले.

नॅशनल कॉन्फरन्सच्या आमदाराने या प्रकरणाचे गांभीर्य लक्षात घेऊन मुख्यमंत्र्यांना हस्तक्षेप करण्याची विनंती केली.

“आमच्या लोकांच्या सुरक्षेसाठी, कोणतीही तडजोड केली जाऊ शकत नाही. यावर अत्यंत तातडीने उपचार करणे आवश्यक आहे,” आमदारांनी पोस्ट केले, दोन्ही औषधे त्यांच्या कर्करोगजन्य आणि विषारी प्रभावांमुळे अन्न उत्पादक प्राण्यांमध्ये कठोरपणे बंदी आहेत.

अलिकडच्या काही महिन्यांत, खोऱ्यातील अंमलबजावणी संस्थांनी हजारो किलोग्रॅम कुजलेले मांस, शिळे मासे आणि मानवी वापरासाठी अयोग्य असलेली कमी दर्जाची कोंबडी जप्त केली आहे.

ताज्या इशाऱ्याला प्रतिसाद देत, जम्मू आणि काश्मीर सरकारने बाजारात भेसळयुक्त अंडी विकल्या जात असल्याच्या आरोपांची तातडीने चौकशी करण्याचे आदेश दिले आहेत.

अन्न, नागरी पुरवठा आणि ग्राहक व्यवहार मंत्री (FCS&CA) यांच्या कार्यालयाने जारी केलेल्या अधिकृत संप्रेषणानुसार, जम्मू आणि काश्मीर विधानसभेतील आमदार तन्वीर सादिक यांच्या सोशल मीडिया हँडलवर केलेल्या पोस्टद्वारे हे प्रकरण समोर आले.

मंत्री कार्यालयाने असे निरीक्षण केले की आमदाराने संभाव्य आरोग्य जोखमींबद्दल सार्वजनिकपणे चिंता व्यक्त केली आणि सरकारला त्वरित पुनरावलोकन करण्यास प्रवृत्त केले.

यानंतर, FCS आणि CA मंत्री यांनी कायदेशीर मेट्रोलॉजी विभागाच्या नियंत्रकांना तातडीने तपासण्याचे आणि आरोपांची पडताळणी करण्याचे निर्देश दिले. दोन दिवसांत सविस्तर अहवाल सादर करण्याचे निर्देश विभागाला देण्यात आले आहेत.

अधिका-यांनी सांगितले की या चौकशीचे उद्दिष्ट भेसळयुक्त अंडी प्रत्यक्षात विकले जात आहेत की नाही हे निर्धारित करणे आणि पुष्टी झाल्यास स्त्रोत शोधणे आणि सार्वजनिक आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी सुधारात्मक उपाय सुरू करणे.

हे प्रकरण X वर उपस्थित करताना, तन्वीर सादिक यांनी नमूद केले की हा मुद्दा विशेषतः गंभीर आहे कारण लहान मुले, ज्येष्ठ नागरिक आणि रुग्ण मोठ्या प्रमाणात अंडी खातात. डॉक्टर बहुधा प्रथिनांचा प्राथमिक स्त्रोत म्हणून अंडी वापरण्याची शिफारस करतात, ज्यामुळे संभाव्य आरोग्य धोक्यात वाढ होते.

“मी आरोग्य मंत्री @sakinaitoo आणि अन्न व पुरवठा मंत्री @satishsharmajnk यांना त्यांच्या संबंधित विभाग आणि अन्न सुरक्षा अधिकाऱ्यांना विनंती करतो की, त्यांनी तात्काळ तपास करावा, बाजारातील अवशेषांची तपासणी करावी, स्त्रोत शोधून काढावा आणि उल्लंघन करणाऱ्यांवर कठोर कारवाई करावी,” सादिक यांनी पोस्ट केले.