एअर फ्रायर हेल्थ फायदे: जर आपण एअर फ्रायर वापरत असाल तर या 3 गोष्टी निश्चितपणे लक्षात ठेवा, अन्यथा त्याचे नुकसान होईल

एअर फ्रायर हेल्थ फायदे: एअर फायरची लोकप्रियता आजकाल स्कायरोकेटिंग आहे. हे वचन देते की आपण तेलशिवाय कुरकुरीत आणि मधुर अन्न खाऊ शकता. पण हे आरोग्यासाठी खरोखर जादू आहे का? गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टचा इशारा आपल्याला आश्चर्यचकित करेल! तो म्हणतो की एअर फ्रायरचे फायदे आपण ते कसे वापरता यावर अवलंबून असतात. कमी तेल ठीक आहे, परंतु आपल्या आरोग्यास प्रक्रिया केलेल्या अन्नाचा किंवा चुकीच्या तेलाचा फायदा होणार नाही. आपल्या पोटाच्या आरोग्यासाठी योग्य तेल, स्वच्छता आणि सुरक्षित लाइनर निवडणे फार महत्वाचे आहे.

एअर फायर: नवीन किचन सुपरस्टार

एअर फायर आता प्रत्येक घरगुती स्वयंपाकघरचा भाग बनला आहे. ते कुरकुरीत फ्रेंच फ्राई किंवा पूर्णपणे भाजलेले कोंबडी असो, ते तेल नसलेल्या चवची जादू चालवते. विचार करा, तेलाच्या थेंबाशिवाय गोल्डन फ्राईज! पण प्रश्न असा आहे की एअर फ्रायरपासून बनविलेले अन्न स्वतःच निरोगी होते का? गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी म्हणतात, “हे सर्व आपण ते कसे वापरता यावर अवलंबून आहे.”

एअर फायर कूकचे आरोग्य आहे का?

लोकांमध्ये एक गैरसमज आहे की एअर फ्रायरमध्ये बनविलेले अन्न स्वतःच निरोगी आहे. पण खरं आहे का? डॉ. सेठी म्हणतात की एअर फ्रायर तेलाचे प्रमाण कमी करते, परंतु जर आपण अल्ट्रा-प्रोसेस्ड गोठविलेले स्नॅक्स किंवा परिष्कृत बियाणे तेल वापरत असाल तर ते आपल्या पोटात विशेष फायदा देत नाही. प्रक्रिया केलेले अन्न आणि चुकीचे तेल आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते.

तेलाचा वापर: अगदी बंद करा किंवा थोडेसे?

बरेच लोक एअर फ्रायरमध्ये तेलाचा वापर पूर्णपणे थांबवतात, जेणेकरून अन्न निरोगी राहते. परंतु डॉ. सेठी म्हणतात की थोडे तेल वापरणे फायदेशीर ठरू शकते. एवोकॅडो तेल किंवा तूप सारख्या चांगल्या तेलांमुळे शरीरात जीवनसत्त्वे ए, डी, ई आणि के शोषण्यास मदत होते. परंतु परिष्कृत बियाणे तेल टाळा, कारण त्यामध्ये ओमेगा -6 चे प्रमाण जास्त आहे, जे अधिक वापरल्यास जळजळ वाढू शकते.

प्रत्येक भाजी एअर फ्रायरमध्ये बनविली जाऊ शकते?

आपण एअर फ्रायरमध्ये जवळजवळ प्रत्येक भाजी शिजवू शकता, परंतु सर्व भाज्या एकसारख्या नसतात. पालेभाज्या किंवा ब्रोकोली सारख्या क्रूसिफेरस भाज्या द्रुतगतीने बर्न करू शकतात. डॉ. सेठी सल्ला देतात की अन्न कुरकुरीत करण्यासाठी, थोडे तेल आणि बेकिंग पेपर किंवा सिलिकॉन लाइनर वापरा. जर अन्न जळत असेल तर ते शरीरात सूज येऊ शकते, जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.

पुन्हा वापरलेले जुने तेल: धोका किंवा दंड?

काही लोक समान तेल वारंवार वापरतात, परंतु ही सवय आपल्या पोटासाठी धोकादायक असू शकते. डॉ. सेठी चेतावणी देतात की जुन्या तेलास वारंवार गरम करून, ऑक्सिडाइज्ड चरबी त्यात सुरू होते. हे हानिकारक पदार्थ आपल्या यकृत आणि आतड्यांचे नुकसान करू शकतात. म्हणून प्रत्येक वेळी स्वयंपाक केल्यानंतर, एअर फ्राईंग ट्रे स्वच्छ करा आणि ताजे तेल वापरा.