अजवाइन पराठा रेसिपी: अजवाइन पराठा केवळ चवीचा खजिनाच नाही तर आरोग्यासाठीही आहे, जाणून घ्या सोपी रेसिपी.

ब्रेकफास्ट पराठा रेसिपी:नायजेला प्रमाणे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देखील मुख्यतः भारतीय स्वयंपाकघरात फोडणी, लोणची आणि अनेक स्वादिष्ट पदार्थांची चव आणि सुगंध वाढवण्यासाठी वापरली जाते. विशेषत: सेलेरी पराठा केवळ चवीनुसारच स्वादिष्ट नाही, तर तुमच्या आरोग्यासाठी, विशेषत: पचनसंस्थेसाठी ते वरदानापेक्षा कमी नाही.

सेलरीमध्ये असलेले 'थायमॉल' नावाचे संयुग पोटातील पाचक एंझाइम सक्रिय करते, ज्यामुळे अन्न लवकर पचते आणि पोटातील गॅसपासून त्वरित आराम मिळतो. येथे आम्ही तुमच्यासाठी अजवाइन पराठ्याची रेसिपी घेऊन आलो आहोत. रेसिपी पटकन नोंदवा.

अजवाईन पराठ्याचे साहित्य

• गव्हाचे पीठ: २ वाट्या
• सेलेरी: 1 ते 1.5 टीस्पून
• देशी तूप किंवा तेल: पराठे तळण्यासाठी आणि तळण्यासाठी.
• मीठ: चवीनुसार
• कोथिंबीर : बारीक चिरून
• पाणी: पीठ मळून घेणे

अजवाईन पराठा कसा बनवायचा

• अजवाईन पराठा ते बनवण्यासाठी एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ चाळून घ्या. आता सेलेरीला हाताच्या तळव्यामध्ये थोडेसे कुस्करून घाला. नंतर मीठ, थोडे देशी तूप आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला.
• नंतर थोडे थोडे पाणी घालून मऊ आणि लवचिक पीठ मळून घ्या. पीठ झाकून 10-15 मिनिटे सोडा, जेणेकरून पराठे मऊ होतील.
• मळलेल्या पिठाचे मध्यम आकाराचे गोळे फोडून घ्या. बॉलवर कोरडे पीठ लावून गोल लाटून घ्या. पराठा अधिक थर लावण्यासाठी, रोल केलेल्या रोटीवर थोडे तूप आणि चिमूटभर लाल मिरची शिंपडा, नंतर त्यास त्रिकोण किंवा आकारात दुमडा आणि पुन्हा रोल करा.
• कढई मध्यम आचेवर गरम करा. लाटलेला पराठा तव्यावर ठेवा. एक बाजू हलकी शिजली की उलटा. आता दोन्ही बाजूंनी थोडेसे देशी तूप किंवा तेल लावून हलके दाबून सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. मग चहा किंवा लोणच्यासोबत त्याचा आस्वाद घ्या.

हेही वाचा – कलोंजी बिया: सांधेदुखीपासून साखर नियंत्रणापर्यंत, कलोंजीचे हे 5 फायदे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.

अजवाईन पराठ्याचे फायदे

आयुर्वेदिक औषधाचा एक भाग म्हणून सेलरीचा वापर पाचन समस्यांवर उपचार करण्यासाठी घरगुती उपाय म्हणून केला जातो. हे लहान बिया गॅस आणि तीव्र अपचन रोखू शकतात आणि त्यावर उपचार करू शकतात.

जर तुम्हाला सतत पोटात दुखत असेल, तर तुम्ही कोमट पाण्याने भाजी किंवा कोशिंबीर बनवून चघळू शकता ज्यामुळे वेदनापासून जवळजवळ त्वरित आराम मिळेल.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बिया खोकल्यापासून आराम देऊ शकतात आणि फुफ्फुसातील हवेचा प्रवाह सुधारू शकतात. खोकला आराम हे मिळवण्यासाठी तुम्ही तुमच्या चहामध्ये सेलेरी टाकू शकता. तथापि, अशा श्वासोच्छवासाच्या समस्यांवर सेलेरीचा प्रभाव समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे.
सेलरीमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. तीव्र दाह शरीरातील बहुतेक रोगांचे मूळ असू शकते.