न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: नवरात्रात उपवास करणे हा आपल्या परंपरेचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. या नऊ दिवसात, बरेच लोक फक्त फळे आणि सत्तिक अन्न खातात. परंतु बर्‍याचदा आम्ही आश्चर्यचकित होतो की एकत्र उपवास आणि आरोग्यासाठी एकत्र कसे चव आणि आरोग्यासाठी. जर आपण यावर्षी दुर्गा पूजा दरम्यान निरोगी आणि चवदार वेगवान डिश शोधत असाल तर ते सोडा! उपवासातही, आपण काही डिशेस बनवू शकता जे आपल्याला उर्जा देतात आणि जीभ देखील देतात. प्रत्येक वेळी समान अन्न खाल्ले जाणे आवश्यक नाही. थोड्या शहाणपणाने आपण आपल्या उपवासाचे अन्न आणखी मजेदार बनवू शकता.
उपवासात ही निरोगी आणि मधुर डिश बनवा:
- सागो खिचडी: हे वेगवानसाठी सर्वात आवडते आणि क्लासिक डिश मानले जाते. सागोमध्ये कार्बोहायड्रेट्सची चांगली रक्कम असते जी आपल्याला दिवसभर ऊर्जा देते. हे शेंगदाणे, रॉक मीठ आणि हिरव्या मिरचीने बनविलेले आहे. जर आपण थोडे कढीपत्ता जोडले तर चव आणखी वाढेल.
- कुट्टू किंवा वॉटर चेस्टनट पीठ पुरी/चिला: कुट्टू आणि वॉटर चेस्टनट पीठ ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि उपवासादरम्यान ते खाल्ले जाऊ शकते. आपण त्यांचे पुरी बनवू शकता आणि बटाट्याच्या भाज्यांसह खाऊ शकता किंवा आपण मसाल्यांसह मधुर चील देखील बनवू शकता, जे न्याहारी किंवा हलके अन्नासाठी एक उत्तम पर्याय आहे.
- फलाहर चाट: जर आपल्याला काहीतरी हलके आणि मसालेदार खायचे असेल तर फळे आणि भाज्यांपासून बनविलेले चॅटपेक्षा चांगले काहीही नाही. सफरचंद, केळी, काकडी, डाळिंब आणि थोडासा उकडलेला गोड बटाटा कट करा. रॉक मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस आणि काही हिरव्या कोथिंबीर घाला आणि मिक्स करावे. मधुर असण्याबरोबरच हे पोषक घटकांनी देखील समृद्ध आहे.
- गोड बटाटा: गोड बटाटा एक उत्तम सुपरफूड आहे, जो उपवासात चांगले खाल्ले जाते. उकळवा किंवा भाजून घ्या आणि त्यास लहान तुकडे करा. वर रॉक मीठ, मिरपूड, भाजलेले जिरे, लिंबाचा रस आणि हिरवा धणे घाला. काही डाळिंबाच्या बियाण्यांना मिसळण्यामुळे ते अधिक चवदार दिसू शकते.
- माखाना खीर/स्नॅक्स: माखाने कॅल्शियममध्ये समृद्ध आहे आणि उपवास दरम्यान स्नॅक्स म्हणून खाल्ले जाऊ शकते. आपण तूपात हलकेच माखांना भाजून घेऊ शकता आणि ते रॉक मीठ आणि मिरपूड सह खाऊ शकता. किंवा आपण दुधात मखळांना उकळवून आणि गोड मिसळून मधुर मखणेची खीर बनवू शकता. हे प्रकाश तसेच प्रकाश देखील भरते.
- पनीर टिक्का (वेगवान): जर आपल्याला काही प्रथिने श्रीमंत आणि थोडे जड खायचे असतील तर आपण पनीर टिक्का वापरुन पहा. उपवास मसाल्यांचा वापर करून चीज (जसे की रॉक मीठ, मिरपूड, हिरव्या मिरची, लिंबू) आणि ते पॅनवर किंवा एअर फ्रायरमध्ये शिजवा. प्रथिने आणि चव या दोहोंसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे.
या सर्व डिशेस केवळ कंटाळवाण्याशिवाय आपला उपवास पूर्ण करणार नाहीत तर आपल्याला उत्साही आणि निरोगी देखील ठेवतील. म्हणून आपल्या उपासनेसह आपल्या आरोग्याची पूर्ण काळजी घ्या
Comments are closed.