आलू वडा रेसिपी: जर तुम्हाला संध्याकाळी काहीतरी क्रिस्पी आणि चविष्ट पदार्थ खाण्याची इच्छा असेल तर आज आम्ही तुमच्यासाठी एक उत्तम रेसिपी घेऊन आलो आहोत. ही बटाटा डिश एक बटाटा-आधारित डिश आहे जी नक्कीच तुमची आवड बनेल. या रेसिपीला आलू वडा म्हणतात. तुम्ही ते घरी पाहुण्यांनाही देऊ शकता. चला या रेसिपीच्या चरणांचे अन्वेषण करूया:
आलू वडा रेसिपीसाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?
मसाला बनवण्यासाठी
उकडलेले बटाटे – २
आले – अर्धा तुकडा (किसलेले)
हिरव्या मिरच्या – २ (बारीक चिरून)
लसूण – 3-4 लवंगा
कढीपत्ता – 6-7
मोहरी – अर्धा टीस्पून
हळद – अर्धा टीस्पून
कोथिंबीर पाने – 2 चमचे (चिरलेला)
चवीनुसार मीठ
तेल – आवश्यकतेनुसार
पिठात कसे तयार करावे?
बेसन – १ कप
लाल मिरची पावडर – 1/2 टीस्पून
हळद – 1/2 टीस्पून
चवीनुसार मीठ
पाणी – आवश्यकतेनुसार
सेलेरी – एक चिमूटभर
तेल – आवश्यकतेनुसार
आलू वडा कसा बनवला जातो?
स्टफिंग कसे तयार करावे?
१- प्रथम कढईत तेल गरम करा. थोडी मोहरी घालून तडतडू द्या. नंतर त्यात कढीपत्ता, आले, हिरवी मिरची, लसूण घालून तळून घ्या.
२- त्यानंतर त्यात हळद घालून मिक्स करा. नंतर, मॅश केलेले बटाटे, कोथिंबीर आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करावे. नंतर, गॅस बंद करा आणि त्याचे लहान गोळे बनवा.
पिठात तयार करा
यासाठी, तुम्हाला एका भांड्यात बेसन घ्यावे लागेल, नंतर तिखट, हळद, सेलेरी आणि मीठ घालून मिक्स करावे लागेल, नंतर थोडे पाणी घालून पिठ तयार करा.
वडा कसा तळायचा?
हे करण्यासाठी, प्रथम एका पॅनमध्ये तेल गरम करा. नंतर बटाट्याचे गोळे बेसनाच्या पिठात बुडवून गरम तेलात ठेवा. मंद आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.
Comments are closed.