Alu Kand Benefit: बटाट्याचे कंद खाण्याचे फायदे वाचून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल! योग्य सेवन पद्धत जाणून घ्या
अलु कांड फायदे: बटाट्याची पाने आणि देठांसोबतच बटाट्याची कातडीही तितकीच चवदार असते. काही भागात याला अरेबिका, कांड अलु किंवा कोलोकेशिया कंद म्हणूनही ओळखले जाते. बटाट्याच्या कंदांमध्ये प्रामुख्याने फायबर, पोटॅशियम आणि काही जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. बटाट्याच्या कंदामध्ये स्टार्च आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण असल्यामुळे ते शरीरासाठी ऊर्जा स्त्रोत बनू शकते. त्यामुळे भाज्या, स्प्रिंग रोल किंवा इतर पदार्थांच्या स्वरूपात ते योग्य प्रमाणात घ्या आहार मध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते.(छायाचित्र सौजन्य – istock)
आरोग्य टिप्स: जेवणानंतर चालण्याने चरबी जास्त जळते का? विज्ञान काय सांगते
बटाट्याचे कंद खाण्याचे फायदे
बटाट्याच्या कंदांमध्ये आहारातील फायबर असते. पुरेशा प्रमाणात फायबर मिळाल्याने पाचक आरोग्य आणि नियमित मलविसर्जन राखण्यास मदत होते. पण कंदाचे प्रमाण आणि व्यक्तीची पचनक्षमता यावर अवलंबून अनुभव वेगळा असू शकतो. पोटॅशियम बटाट्याच्या कंदांमध्ये आढळते. पोटॅशियम हे शरीरातील द्रव-संतुलन, स्नायूंचे कार्य आणि मज्जासंस्थेच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक खनिज आहे.
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
बटाटे नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त असतात. त्यामुळे, ग्लूटेन टाळणाऱ्या लोकांसाठी योग्य प्रकारे तयार केलेला बटाटा हा आहारातील पर्याय असू शकतो. कंदमधला स्टार्च आणि फायबर हे खाल्ल्यानंतर काही काळ पोट भरल्यासारखे वाटू शकते. त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून त्याचा वापर करता येतो. बटाट्याच्या कंदांमध्ये कॅल्शियम ऑक्सलेटचे बारीक स्फटिक असू शकतात.
चयापचय विकार: वरवर निरोगी दिसणाऱ्या बाळाला आतून चयापचय रोग होऊ शकतो का?
काही व्यक्तींना नीट न शिजवल्यास तोंड, घसा किंवा जिभेत खाज सुटणे, जळजळ होणे किंवा ठेचणे जाणवू शकते. त्यामुळे बटाट्याचा कंद कच्चा खाऊ नये आणि पुरेसा शिजवून खावा. तसेच बटाट्याच्या कंदाची भाजी जास्त तेल, मीठ किंवा इतर घटक घालण्यापेक्षा संतुलित पद्धतीने तयार करणे अधिक योग्य आहे. थोडक्यात, बटाट्याचा कंद हा एक कंद आहे जो ऊर्जा प्रदान करतो, फायबर आणि पोटॅशियम सारखी पोषक तत्वे प्रदान करतो. परंतु त्याचे फायदे मिळविण्यासाठी, ते योग्यरित्या शिजवणे आणि संतुलित प्रमाणात खाणे महत्वाचे आहे.
Comments are closed.