अमृत्सारी कुल्चा रेसिपी

जर आपण पॅनवर कुलचा बनवण्यासाठी एखादी कृती शोधत असाल तर आपण योग्य ठिकाणी आहात. ही अमृत्सारी कुल्चा रेसिपी आपल्याला एका तासापेक्षा कमी वेळात आपली प्लेट तयार करण्यात मदत करेल! ही बटाटा कुलचा रेसिपी सोपी आणि अत्यंत चवदार आहे. जर तुम्हाला पंजाबी खायला आवडत असेल तर तुम्ही ही अमृतासरी कुलचा रेसिपी वापरुन पाहिली पाहिजे. स्वयंपाकघरात साध्या घटकांनी बनविलेले बटाटा कुलचा रेसिपी आपल्या अतिथींना सेवा देण्यासाठी योग्य आहे. या उत्तर भारतीय कुल्चा रेसिपीसह मसालेदार चणे बनवा आणि कोल्ड लसीच्या मोठ्या ग्लाससह त्याचा आनंद घ्या! किट्टी पार्टी, भांडे नशीब आणि गेम नाईट्स या मधुर साइड डिश रेसिपीचा आनंद घेण्यासाठी योग्य संधी आहेत. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे आपण पॅनवर ही कुलचा रेसिपी देखील बनवू शकता. तोंडाचे पाणी आणणारे हे कुल्चे कुरकुरीत तपकिरी पिठात गुंडाळलेले बटाटे भरलेले आहे. तर, प्रतीक्षा करू नका आणि घरी ही सोपी रेसिपी बनवा कारण आपल्याला फक्त सामग्री वाढवावी लागेल आणि आपल्या प्रियजनांना येत्या आठवड्याच्या शेवटी या अतिशय चवदार डिशसह आश्चर्यचकित करावे लागेल. या मधुर साइड डिश दही किंवा अमृतासारी चणा सह सर्व्ह करा आणि त्याचा आनंद घ्या! 1 उकडलेले बटाटे

1/2 कांदा

1/2 चमचे जिरे पावडर

1/4 चमचे कोथिंबीर पाने

1/2 ग्रीन मिरची

1/4 चमचे लाल मिरची पावडर

1 पिंच चाॅट मसाला

चरण 1 कुलचेसाठी पीठ मळून घ्या

पीठ तयार करण्यासाठी, एक मोठा वाडगा घ्या आणि त्यातील पीठ चाळणी करा. त्यात बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, दही आणि परिष्कृत तेल घाला. पीठात साखर आणि मीठ घाला आणि आपल्या बोटांनी चांगले मिसळा. पीठात गरम दूध घाला आणि मिश्रण मळून घ्या आणि कठोर पीठ तयार करा. ते ओल्या कपड्याने झाकून ठेवा आणि बाजूला ठेवा.

चरण 2 बटाटा स्टफिंग तयार करा

कुल्चेसाठी स्टफिंग करण्यासाठी, उकडलेले बटाटे घ्या आणि एका वाडग्यात मॅश करा. मॅश बटाट्यांसह बारीक चिरलेला कांदा आणि हिरव्या मिरची मिसळा. मिश्रणात चाट मसाला, कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर आणि जिरे घाला. मीठ शिंपडा आणि चमच्याने साहित्य मिसळा.

चरण 3 कुल्चे

आता पीठ घ्या आणि त्यास दोन समान भागांमध्ये विभाजित करा. प्रत्येक भागाला बॉलमध्ये रोल करा आणि नंतर रोलिंग पिन वापरुन बॉल सपाट करा. सपाट पीठाच्या मध्यभागी एक चमचा बटाटा सामग्री ठेवा आणि कुलचा विहीर बंद करा. त्यावर थोडे पीठ शिंपडा आणि पुन्हा पॅराथासारखे रोल करा.

चरण 4 दोन्ही बाजूंनी कुलचा टोस्ट करा

नॉन-स्टिक पॅन घ्या, त्यात ऑलिव्ह ऑईल घाला आणि मध्यम आचेवर गरम करा. जेव्हा तेलाचे फुगे वाढण्यास सुरवात होते, तेव्हा कुलचा पॅनमध्ये हळूवारपणे घाला आणि एक मिनिट शिजवा. कुलचा फ्लिप करा आणि दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत दुसर्‍या बाजूने शिजवा. स्वयंपाक केल्यानंतर, अमृतासारी चणाबरोबर गरम सर्व्ह करा.