आरोग्य डेस्क. सफरचंद हे एक असे फळ आहे जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते, परंतु याच्या बिया विषारी आहेत का असा प्रश्न लोकांना पडतो. सफरचंदाच्या बिया खाल्ल्याने गंभीर हानी होते, असेही अनेक वेळा ऐकायला मिळते. वास्तव थोडे वेगळे आणि अधिक संतुलित आहे.
सफरचंद बियांमध्ये काय आहे?
सफरचंदाच्या बियांमध्ये आढळणारे नैसर्गिक रसायन ॲमिग्डालिन नावाचे असते. जेव्हा या बिया फोडल्या जातात किंवा चघळल्या जातात तेव्हा हा पदार्थ शरीरात प्रवेश करू शकतो आणि हायड्रोजन सायनाइड नावाच्या घटकात रुपांतरीत होऊ शकतो. हा घटक जास्त प्रमाणात शरीरासाठी हानिकारक ठरू शकतो.
काही बिया धोकादायक आहेत का?
जर एखाद्या व्यक्तीने चुकून काही पूर्ण बिया गिळल्या तर त्यामुळे सहसा कोणतीही गंभीर समस्या उद्भवत नाही. याचे कारण असे की बियांचा बाहेरील थर खूप मजबूत असतो, जो न पचता शरीराबाहेर जातो. पण बिया चघळल्या किंवा ठेचून जास्त प्रमाणात घेतल्यास धोका वाढतो. अशा परिस्थितीत शरीरात हानिकारक घटक तयार होण्याची शक्यता वाढते.
जास्त सेवनाने काय परिणाम होईल?
जरी सामान्य प्रमाणात हानी होण्याची शक्यता कमी असली तरी, खूप बिया खाल्ल्याने सौम्य विषाक्तता सारखी लक्षणे दिसू शकतात. यामध्ये डोकेदुखी, चक्कर येणे, उलट्या किंवा मळमळ यासारख्या समस्यांचा समावेश असू शकतो.
सावधगिरी बाळगणे महत्त्वाचे का आहे?
जरी सफरचंद बियाणे लगेच धोकादायक नसले तरीही ते खाणे टाळणे शहाणपणाचे आहे. विशेषत: लहान मुलांच्या बाबतीत अतिरिक्त काळजी घेतली पाहिजे, कारण त्यांचे शरीर संवेदनशील असते आणि लहान गोष्टींचाही त्यांच्यावर सहज परिणाम होऊ शकतो.
Comments are closed.