देसी तूप भारतीय पदार्थांमध्ये शतकानुशतके वापरले जात आहे. पूर्वीच्या काळात रोट्यावर तूप लावणे फक्त चव साठी नाही तर आरोग्य आणि पोषण साठी आवश्यक मानले जात होते. आज जरी कॅलरीजच्या भीतीने अनेकजण तुपापासून दूर राहतात, पण शुद्ध देशी तूप योग्य प्रमाणात घेतल्यास शरीराला अनेक आवश्यक पोषक तत्वे मिळतात. देसी तूप रोटीवर लावल्याने कोणते जीवनसत्त्वे आणि फायदे मिळतात ते जाणून घेऊया.
1⃣ व्हिटॅमिन ए – डोळे आणि त्वचेच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
तूप असले तरी व्हिटॅमिन ए चे स्त्रोत घडते, जे दृष्टी, त्वचेची चमक, प्रतिकारशक्ती आणि पेशींची दुरुस्ती साठी आवश्यक. हे अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते आणि वृद्धत्वाची चिन्हे कमी करण्यास देखील मदत करते.
2⃣ व्हिटॅमिन डी – हाडे आणि स्नायूंसाठी आवश्यक
व्हिटॅमिन डीची कमतरता आज सामान्य झाली आहे. खासकरून देशी तूप घास भरलेले तूपव्हिटॅमिन डी चा एक चांगला स्रोत, जे कॅल्शियम शोषण मध्ये मदत करते आणि हाडे, दात आणि स्नायू मजबुतीकरणासाठी समर्थन प्रदान करते.
3⃣ व्हिटॅमिन ई – संप्रेरक संतुलन आणि पेशी संरक्षणासाठी उपयुक्त
तुपामध्ये व्हिटॅमिन ई असते संप्रेरक संतुलन, त्वचेच्या पेशींचे संरक्षण आणि विरोधी दाहक क्रिया मदत करते. हे शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास समर्थन देते आणि निरोगी त्वचा आणि केस फायदे देखील कमकुवत मानले जातात.
रोट्यावर तूप लावण्याचे इतर फायदे
अन्न पचण्यास मदत होते पोटाची जळजळ आणि कोरडेपणा कमी करण्यास उपयुक्त दीर्घकाळ टिकणारी ऊर्जा प्रदान करते आयुर्वेदिकदृष्ट्या सात्विक आणि ओजस वर्धक असे मानले जाते
किती प्रमाणात घ्यायचे?
- दररोज ½ ते 1 टीस्पून आहारात तुपाचा समावेश करता येतो
- मधुमेह, हृदय समस्या किंवा उच्च कोलेस्ट्रॉल असलेले लोक डॉक्टर/आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घेणे
कोणते तूप चांगले?
- पूर्णपणे शुद्ध, देशी, गवत किंवा बिलौना पद्धतीने बनवलेले तूप
- पॅकेज केलेले रिफाइंड, कृत्रिम किंवा भेसळयुक्त तूप टाळा करा
ही माहिती सामान्य जनजागृतीसाठी आहे. आरोग्याच्या कोणत्याही समस्येवर निर्णय घ्या तज्ञ सल्ला सोबत घ्या.
Comments are closed.