लेयर पॅराथासची रेसिपी: प्रत्येकजण पॅराथास बनवण्यासाठी येतो परंतु प्रत्येकाला थर माहित नाही. विशेषत: पराठा तयार झाल्यानंतर, त्याचा थर वेगळा दिसत नाही. काही लोक अशी तक्रार करतात की त्यांचे पॅराथ्स कठोर बनतात. या समस्या टाळण्यासाठी, आपल्याला काही विशेष टिप्स स्वीकारण्याची आवश्यकता आहे. जेव्हा आपण पॅराथाला रोलिंग करताना आणि पाठविताना या विशेष टिपा लक्षात ठेवता तेव्हा आपले पराठ एक मऊ मऊ होईल आणि पॅराथाचे सर्व थर स्वतंत्रपणे उघडेल.
लेयर पॅराथास कसे बनवायचे
प्रथम चरण- लेयर पॅराथास बनविण्यासाठी, आपल्याला थोडे मऊ पीठ तयार करावे लागेल. आता पीठातून एक मोठा पीठ घ्या आणि मोठ्या ब्रेडप्रमाणे तयार करा आणि ते तयार करा.
दुसरे चरण- आता गुंडाळलेल्या ब्रेडवर तूप किंवा तेल लावा आणि वर कोरडे पीठ शिंपडा. आता युक्त्या किंवा चौरस सारखे पराठे देखील बनवा, पॅराथास फोल्ड करा आणि प्रत्येक थरात तेल आणि हलके कोरडे पीठ फवारणी करून थांबवा.
तिसरा चरण- आता पॅराथाला हलका हाताने रोल करा आणि त्यास मोठे करा. लक्षात ठेवा की पराठा खूप पातळ गुंडाळला जाऊ शकत नाही. जर आपण सामान्य ब्रेडसह थोडासा जाड पॅराथा ठेवला तर त्याचा थर चांगला उघडेल आणि मऊ होईल.
आता दोन्ही बाजूंनी तूप घाला आणि स्प्लॅशने दाबताना ते बेक करावे. जर पराठा फुगला तर थर आणखी चांगले उघडेल. अशा प्रकारे सर्व पराठे बेक करावे. तयार केलेले खूप मऊ आणि थर पॅराथास आहेत.
चौथे चरण- पॅराथाचा थर हलका थंड झाल्यावर उघडा. आपल्याला एक थर वेगळा दिसेल.
मऊ पॅराथा कसा बनवायचा
परथाला खूप मऊ करण्यासाठी पराठा लाइट जाड ठेवा. मध्यम उंच ज्योत वर पॅराथा बेक करावे. पीठ हलके मऊ व वाचा. बराच काळ पर्थाला बेक करण्याची चूक करू नका. हे पॅराथास खूप मऊ ठेवेल. जरी आपण संध्याकाळी सकाळचे पॅराथ खाल्ले असले तरीही ते मऊ राहतील.
Comments are closed.