ड्रमस्टिक पराठा: ड्रमस्टिक हे आरोग्यासाठी शक्तिशाली औषध मानले जाते. पीएम मोदींपासून ते बॉलिवूडचे अनेक सेलिब्रिटी आपल्या आहारात याचा समावेश करतात. ड्रमस्टिकला मोरिंगा म्हणतात, त्याच्या शेंगा, पाने आणि साल प्रत्येक गोष्टीत वापरतात. ड्रमस्टिकमध्ये व्हिटॅमिन बी 12, कॅल्शियम आणि लोह भरपूर प्रमाणात असते. त्याच्या पानांमध्ये पोषक तत्वांचा साठा असतो. तुम्ही चविष्ट पराठे बनवू शकता आणि पानांपासून ते खाऊ शकता. मोरिंगा म्हणजेच ढोलकीचे पराठे खायला खूप चविष्ट असतात आणि ते खाल्ल्याने शरीराला पूर्ण पोषणही मिळते. मोरिंगा रोटी किंवा पराठा कसा बनवायचा ते जाणून घ्या?
ड्रमस्टिक पराठा रेसिपी
स्टेप 1- पराठे बनवण्यासाठी ताजी हिरवी ड्रमस्टिक पाने तोडून घ्या. पाने पाण्याने धुतल्यानंतर मेथी, पालक याप्रमाणे बारीक चिरून घ्या. आता त्यात कोथिंबीर, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, झारी, काळी मिरी पावडर, तीळ, हळद, आंबा पावडर घाला. आता त्यात बेसन, गव्हाचे पीठ आणि मीठ एकत्र करून पीठ तयार करा.
दुसरी पायरी- पीठ सेट होण्यासाठी थोडा वेळ झाकून ठेवा. आता पीठ घ्या आणि गोल किंवा स्तरित पराठे तयार करा. तूप लावून पराठे बनवा. यातून तुम्ही तुमच्या इच्छेनुसार रोट्या बनवू शकता. तूप न लावता तव्यावर रोट्या बेक करा. चिरलेल्या पानांचे पराठे आवडत नसतील तर पानांची पाने बारीक करून पेस्ट बनवा. त्यात पीठ मळून पराठे बनवा. या पीठासोबत तुम्ही पुऱ्या देखील बनवून खाऊ शकता.
तिसरी पायरी- हिवाळ्यात, आपण दररोज अशा प्रकारे ड्रमस्टिकची पाने वापरणे आवश्यक आहे. लहान मुलांना आणि वृद्धांना ड्रमस्टिक भाजी, बीन सूप किंवा ड्रमस्टिकच्या पानांपासून बनवलेला पराठा खाऊ घालण्याची खात्री करा. यामुळे त्यांच्या शरीराला पुरेसे पोषण आणि शक्ती मिळेल. शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे मिळतील आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होईल.
Comments are closed.