पहारी आलू गुटखा: जर तुम्हालाही वेगवेगळ्या प्रकारचे पदार्थ चाखायला आवडत असतील, तर तुम्ही पहारी आलू गुटख्याची ही रेसिपी जरूर करून पहा. तुमच्या माहितीसाठी, आम्ही तुम्हाला सांगतो की ही डिश बनवण्यासाठी तुम्हाला ना अनेक फॅन्सी पदार्थांची गरज लागणार आहे आणि ना जास्त वेळ लागेल. पहाडी बटाटा गुटखा बनवण्यासाठी तुम्हाला ४-५ बटाटे, अर्धा इंच आल्याचा तुकडा, २ हिरव्या मिरच्या, एक चमचा धणे, एक चमचा तिखट, अर्धा चमचा गरम मसाला, पाणी, एक चमचा मोहरीचे तेल, एक चमचा मोहरी, अर्धा चमचा जिरे, अर्धा चमचा हिरवी मिरची लागेल.
पहाडी बटाटा गुटखा- कुकरमधील पाणी काढून टाका. आता बटाटे नीट धुवून या कुकरमध्ये ठेवा आणि बटाटे ४ ते ५ शिट्ट्या उकळा. कुकरचा प्रेशर सुटला की मग तुम्ही सर्व बटाटे सोलून काढू शकता. यानंतर, बटाटे लहान तुकडे करा. आता तुम्हाला आले, हिरवी मिरची, हिरवे धणे आणि धणे मिक्सरमध्ये काढून घ्या आणि नंतर या सर्व गोष्टी चांगल्या प्रकारे बारीक करा.
ही पद्धत फॉलो करा- मिक्सरमध्ये लाल मिरची पावडर, गरम मसाला, थोडेसे पाणी घालून सर्वकाही पुन्हा बारीक करून घ्या. आता कढईत मोहरीचे तेल टाकून ते गरम करावे लागेल. आता गॅस मंद करा आणि गरम तेलात मोहरी, जिरे आणि हिंग घाला. पॅनमध्ये मसाल्याचे मिश्रण आणि मीठ घालून हे मिश्रण काही सेकंद तळून घ्या. शेवटी तुम्हाला या मिश्रणात चिरलेला बटाटा घालायचा आहे.
गरम सर्व्ह करा- पहारी बटाटा गुटखा सजवण्यासाठी तुम्ही बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर वापरू शकता. लक्षात ठेवा की हिरवी धणे ताजी असावी. सर्व गोष्टी नीट मिसळल्यानंतर तुम्ही गरमागरम पहारी आलू गुटख्याचा आस्वाद घेऊ शकता. माझ्यावर विश्वास ठेवा, लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना या डिशची चव आवडेल.
Comments are closed.