आलू चाट: हिवाळ्यात खाणे आणि पिणे खूप मजेदार आहे. तुम्हालाही जर संध्याकाळच्या कडाक्याच्या थंडीत काही चटपटीत खायचे असेल तर आम्ही तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहोत मस्त चवीने भरलेली 'आलू चाट'ची रेसिपी. आलू चाट ही दिल्लीची प्रसिद्ध स्ट्रीट रेसिपी आहे. त्याची चव इतकी अप्रतिम आहे की तुम्ही ते बनवून दररोज खा. चला जाणून घेऊया दिल्लीची ही प्रसिद्ध स्ट्रीट रेसिपी कशी बनवायची.
आलू चाट साठी साहित्य:
तेल – २ चमचे, बटाटे – ४ उकडलेले, लसूण, आले, टोमॅटो केचप, हिरवी मधाची चटणी, सोया सॉस, मीठ, धने पावडर, भाजलेले जिरे पावडर, लाल मिरची पावडर, चाट मसाला, काळे मीठ, हिरवी मिरची, लिंबाचा रस, कोथिंबीर, चिंच.
आलू चाट कशी बनवायची?
पायरी 1: काही बटाटे उकळवा आणि काही वेळ फ्रीजमध्ये ठेवा. मग त्यांना कापून टाका. कढईत तेल घालून शेंगदाणे परतून घ्या आणि बाहेर काढा. नंतर उकडलेले आणि चिरलेले बटाटे मध्यम आचेवर हलके तळून घ्या आणि ते कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा.
दुसरी पायरी: नंतर त्यातील अतिरिक्त तेल काढून त्यात थोडे चिरलेला लसूण आणि आले घालून तळून घ्या आणि गॅस बंद करा.
स्टेप 3: थोडं टोमॅटो केचप, सोया सॉस, मीठ, धने पावडर, जिरे पावडर, तिखट, चाट मसाला, काळे मीठ घालून आच वाढवा आणि त्यात काही हिरव्या मिरच्या, कांदा, लिंबाचा रस, कोथिंबीर आणि चिंचेची चटणी घाला.
पायरी 4: तुमची मसालेदार आलू चाट सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.
अशा प्रकारेही चाट बनवता येते
स्टेप 1: एका भांड्यात थोडा बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, आले, हिरवी मिरची, लिंबाचा रस, कोथिंबीर, चाट मसाला, तिखट, जिरेपूड, मीठ, भाजलेले शेंगदाणे आणि कोथिंबीर घाला.
पायरी 2: त्यांना एका प्लेटमध्ये ठेवा आणि त्यात थोडी लाल मिरची, मीठ, काळे मीठ, चाट मसाला, जिरेपूड, धणे, हिरव्या मिरच्या, चिंचेची चटणी, हिरवी चटणी घाला आणि तळलेले बटाटे मध्यभागी ठेवा. नंतर चाट पापडीने सजवा आणि अतिशय चवदार आलू पीनट चाट सर्व्ह करा.
Comments are closed.