माखणा टिक्की : माखणा आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. कमी उष्मांक असलेला मखना हा कॅल्शियमचा उत्तम स्रोत आहे. माखणा खाल्ल्याने पोट लवकर भरते आणि जास्त वेळ भूक लागत नाही. माखणामध्ये साखर आणि चरबी कमी ते कमी असते. त्यामुळे आहार घेणारे आणि वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी हे फायदेशीर मानले जाते. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही मखना टिक्की बनवून नाश्त्यात खाऊ शकता. माखणा टिक्की खायला खूप चविष्ट लागते. त्यात तुम्ही आवडत्या भाज्या टाकू शकता. मूग डाळ आणि बेसन बांधण्यासाठी वापरता येईल. त्यामुळे टिक्कीची चव अनेक पटींनी वाढते. त्यामुळे उशीर न करता लगेच नोंदवा मखना टिक्कीची रेसिपी.
मखना टिक्की रेसिपी
स्टेप 1- मखना टिक्की बनवण्यासाठी आधी अर्धी वाटी हिरवी मूग डाळ पाण्यात 2-3 तास भिजत ठेवा. 2 चमचे बेसन घ्या आणि 1 कप मखना बारीक करा. भाज्यांमध्ये अर्धी वाटी किसलेले गाजर, अर्धी वाटी किसलेली बाटली, 1 बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, 1 टीस्पून किसलेले आले, 1 टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर, अर्धा टीस्पून काळी मिरी, अर्धा चमचा गरम मसाला, चवीनुसार मीठ आणि थोडा लिंबाचा रस घ्या.
दुसरी पायरी- भिजवलेल्या मूग डाळीतील पाणी काढून बारीक वाटून घ्या. डाळ जाडसर, किंचित दाणेदार पेस्टसारखी तयार करावी लागते. आता
मसूराच्या पेस्टमध्ये सर्व चिरलेल्या भाज्या, बेसन आणि मखना पावडर एकत्र करा. एका वाडग्यात घाला, मसाले घाला आणि मऊ, कणकेसारखे सुसंगत होईपर्यंत चांगले मिसळा.
तिसरी पायरी- मिश्रणाचे समान भाग करा आणि त्यापासून गोल टिक्की तयार करा. नॉन-स्टिक पॅनमध्ये एक चमचा तेल घालून मंद आचेवर शिजवा. दोन्ही बाजू कुरकुरीत होईपर्यंत अधूनमधून टिक्की फिरवत रहा. तयार केलेली मखना टिक्की सॉस किंवा चटणीसोबत खा.
Comments are closed.