भोपळ्याची पुरी : भोपळ्याच्या करीची चव सर्वांनाच आवडते. त्याची भाजी लोक मोठ्या उत्साहाने खातात. तुम्ही पण भोपळ्याची भाजी खूप खाल्ली असेल, पण तुम्ही कधी भोपळा अख्खा खाल्ला आहे का? भोपळ्याच्या पुऱ्या खूप चवदार लागतात. विशेषत: श्रीखंडासोबत खाल्ल्यास चव अप्रतिम होते. आज आम्ही तुम्हाला कड्डू की पुरी रेसिपीची रेसिपी सांगत आहोत. हे बनवायलाही खूप सोपे आहे. चला तर मग जाणून घेऊया चविष्ट भोपळ्याची पुरी कशी बनवायची?
भोपळा पुरी साठी साहित्य:
250 ग्रॅम भोपळा, 2 ते 3 चमचे गूळ पावडर, चवीनुसार मीठ, 2 ते 3 चमचे रवा, 2 ते 3 चमचे चवळीचे पीठ आणि एक वाटी गव्हाचे पीठ.
भोपळ्याची पुरी कशी बनवायची?
भोपळ्याची पुरी बनवण्यासाठी आधी २५० ग्रॅम भोपळा सोलून घ्या आणि नंतर पाण्याने धुवा.
आता गॅस चालू करा आणि एका मोठ्या भांड्यात पाणी घाला आणि भोपळ्याचे तुकडे करा आणि पाण्यात टाका आणि चांगले उकळवा.
भोपळा उकळल्यावर त्यात २ ते ३ चमचे गूळ पावडर आणि थोडे मीठ घालून मऊसरने चांगले मॅश करा.
भोपळा चांगला मॅश झाल्यावर त्यात २ चमचे रवा, २ चमचे तांदळाचे पीठ आणि एक वाटी गव्हाचे पीठ घालून मिक्स करा.
हे सर्व साहित्य एकत्र झाल्यावर पीठ चांगले मळून घ्या. लक्षात ठेवा की पीठ मऊ आहे.
पीठ मळून झाल्यावर त्यावर थोडं तूप लावून त्याचा गोळा लाटून तेलात तळून घ्या.
तुमच्या भोपळ्याच्या पुऱ्या तयार आहेत. आता गरमागरम पुरी थंड श्रीखंडात बुडवून खा.
Comments are closed.