नमक पारे: गुढिया, माथरी आणि नमक पारे होळीच्या सणावर बनवले जातात. आज आम्ही तुम्हाला नमक पारेची रेसिपी सांगणार आहोत. नमक परे घरी बनवायचे असेल तर 500 ग्रॅम मैदा, अर्धी वाटी रिफाइंड तेल, चवीनुसार मीठ, अर्धा चमचा सेलेरी, तेल आवश्यकतेनुसार आणि चिमूटभर गोड सोडा. होळी स्पेशल नमक पेन स्टेप बाय स्टेप कसा बनवायचा ते जाणून घेऊया.
स्टेप 1- सर्वप्रथम एका भांड्यात पीठ काढा. आता त्याच भांड्यात मीठ, सेलेरी आणि गोड सोडा काढा.
दुसरी पायरी- तुम्हाला या सर्व गोष्टी नीट मिसळाव्या लागतील. यानंतर, पॅनमध्ये तेल घाला आणि सर्वकाही मिसळा.
तिसरी पायरी- जेव्हा पीठ चांगले मिसळले जाते, तेव्हा तुम्हाला पीठाचा गोळा बनवावा लागेल आणि पीठ बांधता येते की नाही ते पहावे लागेल. जर पीठ बांधता येत नसेल तर तुम्ही आणखी थोडे तेल घालू शकता.
चौथी पायरी- यानंतर थोडे थोडे पाणी घालून पीठ चांगले मळून घ्या.
पाचवी पायरी- पीठ थोडावेळ झाकून ठेवा. आता कढईत तेल घाला आणि तेल मोठ्या आचेवर गरम होऊ द्या.
सहावी पायरी- पिठाचा मोठा गोळा तयार करून पातळ लाटून घ्या. चाकूच्या मदतीने मीठ आणि मिरपूडच्या आकारात कापून घ्या.
सातवी पायरी- आता गरम तेलात मीठ आणि मिरपूड घाला. गॅस मध्यम आचेवर चालू करा आणि एक लोट तळत असताना, नमक पारचा दुसरा लोट लाटून आणि कापून तयार करा.
आठवी पायरी- नमक साधारण ५-६ मिनिटे तळू द्या. नमक पारे चांगले तळून घ्या म्हणजे नमक पारे कुरकुरीत होतील.
नमक पारे अवघ्या तासाभरात सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईल. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना नमक पारेची चव आवडेल. यावेळी होळीच्या निमित्ताने तुम्ही ही रेसिपी ट्राय करू शकता.
Comments are closed.