सकाळच्या नाश्त्यासाठी प्रसिद्ध चवदार बटाटा पोहे कसे बनवायचे?

बटाटा पोहे: जर तुम्हाला हलके, चविष्ट आणि झटपट नाश्ता बनवायचा असेल तर मुंबईचे प्रसिद्ध बटाटा पोहे हा एक उत्तम पर्याय ठरू शकतो. हे खाण्यास अतिशय चवदार तर आहेच, पण काही मिनिटांत ते सहज तयारही होते. बटाटे, पोहे आणि हलक्या मसाल्यांनी बनवलेला हा नाश्ता बराच काळ पोट भरलेला राहतो आणि दिवसाची सुरुवातही चवीने भरलेली करतो. अशा वेळी जर तुम्हालाही घरच्या घरी स्वादिष्ट नाश्ता बनवायचा असेल तर मुंबई स्टाइल बटाटा पोह्यांची ही सोपी रेसिपी नक्की करून पहा.

बटाटा पोहे बनवण्यासाठी साहित्य:
एक वाटी पोहे, दोन बटाटे, एक कांदा, अर्धा चमचा जिरे आणि अर्धा चमचा मोहरी, 10 ते 12 कढीपत्ता, चवीनुसार मीठ, दोन चमचे तेल, अर्धा चमचा साखर, कोथिंबीर.

बटाटा पोहे कसे बनवायचे?
स्टेप 1: सर्व प्रथम पोहे चाळणीत टाकून हलक्या पाण्याने धुवून 2-3 मिनिटे बाजूला ठेवा म्हणजे पोहे थोडे मऊ होतील.

दुसरी पायरी: आता बटाटे सोलून त्याचे लहान तुकडे करा आणि कांदा बारीक चिरून घ्या.

पायरी 3: कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी आणि जिरे टाका. ते तडतडायला लागल्यावर त्यात कढीपत्ता घाला.

चौथी पायरी: यानंतर चिरलेला कांदा घाला आणि हलका गुलाबी होईपर्यंत परता. नंतर त्यात चिरलेला बटाटा घालून ४-५ मिनिटे बटाटे मऊ होईपर्यंत शिजवा.

पायरी 5: आता मीठ आणि साखर घाला आणि हलके मिक्स करा. यानंतर भिजवलेले पोहे घालून मिक्स करावे.

पायरी 6: मंद आचेवर 2-3 मिनिटे शिजू द्या, जेणेकरून सर्व मसाले पोह्यांमध्ये चांगले मिसळले जातील. शेवटी बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा.

सातवी पायरी: आता तुमचे हॉट मुंबई स्टाइल बटाटा पोहे तयार आहेत. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यावर लिंबाचा रस आणि शेव टाकून सर्व्ह करू शकता, ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते.