कच्च्या पपईची सांजा: आपल्या सर्वांना सांजा आवडते, मग ती गाजर, लबाडी किंवा मूग डाळ आहे. पण आपण कधीही कच्च्या पपईची पुडिंग चाखला आहे? नसल्यास, आपण एका आश्चर्यकारक चवपासून वंचित आहात! ही सांजा इतकी आश्चर्यकारक आहे की ते खाल्ल्यानंतर आपण उर्वरित हॅल्वची चव विसराल. त्याची पोत कधीकधी खीर, कधीकधी रबरी सारखी वाटली जाते, कधीकधी क्रीम सारखी – परंतु एक गोष्ट निश्चित आहे, ती कोणत्याही मिष्टान्नपेक्षा कमी नसते. तर हे अद्वितीय आणि स्वादिष्ट हलवा कसे बनवायचे ते समजूया.
कच्चे पपई सांजा बनवण्याची पद्धत
पहिली पायरी: संपूर्ण कच्चा पपई घ्या. ते चांगले सोलून घ्या आणि नंतर किसणे. पॅनमध्ये तूप गरम करा. जेव्हा तूप वितळेल, तेव्हा त्यात किसलेले पपई घाला. मध्यम ज्योत पूर्णपणे वितळल्याशिवाय आणि चांगले शिजवल्याशिवाय पपई तळून घ्या
दुसरी पायरी: दुसरीकडे, एका खोल भांड्यात 1 लिटर दूध घाला. त्यात थोडेसे केशर जोडा. कमी ज्योत रबरासारख्या जाड होईपर्यंत दुधात सतत शिजवा. जेव्हा भाजलेले पपई चांगले शिजवते आणि दूध रुब्रीसारखे जाड होते, तेव्हा भाजलेले पपई जाड दुधात घाला.
तिसरा चरण: सर्व घटक चांगले मिसळा आणि आणखी काही वेळ शिजवा. आता आपल्या आवडीचे कोरडे फळे (उदा. काजू, बदाम, मनुका), हलकी साखर (चवानुसार) आणि वेलची पावडर घाला. पॅन दाट होईपर्यंत हलवा शिजवण्याची परवानगी द्या. जेव्हा ते कोरडे होते, तेव्हा गॅस बंद करा. हे काही काळ सोडा जेणेकरून चव आणि सुगंध एकमेकांमध्ये चांगले सापडतील.
फक्त, आपल्या मधुर कच्च्या पपईची सांजा तयार आहे! गरम सर्व्ह करा किंवा थंड करून त्याचा आनंद घ्या. फ्रीजमध्ये ठेवल्यावर ही सांजा कित्येक दिवस ताजी आहे. जर आपण अद्याप या अनोख्या सांजाचा प्रयत्न केला नसेल तर यावेळी सुनिश्चित करा आणि कुटुंबासह त्याचा स्वाद घ्या!
Comments are closed.