न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: अटा बिस्किटे: जर तुम्हाला चहासह काही कुरकुरीत आणि मधुर काहीतरी खायचे असेल तर मार्केट बिस्किटऐवजी पीठ बिस्किटे एक उत्तम आणि निरोगी पर्याय असू शकतो. त्यांना बनविणे खूप सोपे आहे आणि त्यांची चव इतकी आश्चर्यकारक आहे की प्रत्येकजण किंवा त्याहून अधिक वयाच्या प्रत्येकाला हे आवडेल. हे होममेड बिस्किटे कोणत्याही रासायनिक किंवा अतिरिक्त संरक्षकांशिवाय तयार केले जातात, जे त्यांना एक उत्तम स्नॅक बनवतात. आपण त्यांना एअरटाईट कंटेनरमध्ये देखील संचयित करू शकता. पदार्थ: पीठ बिस्किटे बनवण्यासाठी, आपल्याकडे दीड कप गव्हाचे पीठ, अर्धा कप ग्राउंड साखर, अर्धा कप वितळलेला तूप किंवा लोणी, दोन चमचे सेमोलिना, अर्धा चमचे बेकिंग पावडर, अर्धा चमचे, वैकल्पिक मीठ आणि 2-3 टॅबिल्प्स (अल्ट्रा जीम). साठी कृती असेल. ते हलके आणि मलई होईपर्यंत मिश्रण टाकले पाहिजे. आता गव्हाचे पीठ, सेमोलिना, बेकिंग पावडर, वेलची पावडर आणि एक चिमूटभर मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. मिश्रण हलके हातांनी मिसळा जेणेकरून सर्व घटक एकसमान बनतील. काही दूध घालताना आता मऊ पीठ मळून घ्या. हे लक्षात ठेवा की पीठ जास्त मॅश नाही, सर्व घटक एकत्र जोडल्याशिवाय सर्व साहित्य मळून घ्या. जास्त मॅशिंगमुळे बिस्किटे कुरकुरीत होणार नाहीत. कणिक 15-20 मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून सेमोलिना फुगेल. आता बोर्ड किंवा प्लॅटफॉर्मवर पीठ रोल करा. बिस्किटांची जाडी फारच पातळ किंवा जास्त जाड नाही. यानंतर, कुकी कटर किंवा चाकूच्या मदतीने आपल्या पसंतीच्या बिस्किटांचे आकार कापून टाका. आगाऊ 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ओव्हन गरम करा. बेकिंग ट्रे वर बिस्किटे ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे किंवा त्यांचा रंग सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे आणि ते कुरकुरीत दिसू लागतात. बेकिंगनंतर, ओव्हनमधून बिस्किटे काढा आणि ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या. बिस्किटे केवळ थंड झाल्यावरच वास्तविक गैरसोय साधतील. थंड झाल्यानंतर, त्यांना हवाबंद डब्यात भरा. या कुरकुरीत पीठाच्या बिस्किटांचा आनंद घ्या.
Comments are closed.