ही अग्निमय थेच रेसिपी आपल्या जेवणात एक स्मोकी किक जोडेल!

नवी दिल्ली: आपण प्रत्येक जेवणासह चटणीचा आनंद घेणारे मसाला प्रेमी आहात? तसे असल्यास, ही रेसिपी आपल्या मनाला उडवून देईल आणि आपल्याला त्याच्या अस्सल स्वाद आणि धूम्रपान करण्याच्या प्रेमात पडेल. थेचा हा महाराष्ट्रातील एक ज्वलंत आणि चवदार मसाला आहे, जो त्याच्या धाडसी चव आणि सोप्या तयारीसाठी ओळखला जातो. आपल्या पसंतीस मसाले समायोजित करण्यास मोकळ्या मनाने आणि आपल्या सर्व डिशेससह या मेक-मेक-मेक चटणीच्या तीव्र स्वादांचा आनंद घ्या.

प्रामुख्याने हिरव्या मिरची, लसूण आणि शेंगदाण्यांसह बनविलेले, भाकरी, वडा पाव आणि अगदी साधा तांदूळ या अपवादात्मक जोड्या. त्याची खडबडीत पोत आणि धुम्रपान करणारी सुगंध कोणत्याही जेवणात एक अपरिवर्तनीय जोड बनवते.

या लेखात आपल्याला घरी या स्वादिष्ट थेचा तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आहे.

Thecha रेसिपी

Thecha साठी साहित्य

अस्सल थेचा बनविण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल:

• 10-12 ग्रीन मिरची (चव समायोजित करा)
• 6-8 लसूण पाकळ्या
• ¼ कप भाजलेले शेंगदाणे
• 1 चमचे तेल
• ½ चमचे जिरे बियाणे
• चवीनुसार मीठ
• मूठभर ताजे कोथिंबीर पाने (पर्यायी)

थेचा तयार करण्यासाठी चरण

• पॅनमध्ये तेल गरम करा, नंतर हिरव्या मिरची आणि लसूण लवंगा घाला. स्मोकी स्वाद वाढविण्यासाठी त्यांना किंचित सॉट करा.
• एकदा मिरची आणि लसूण भाजले की जिरे बियाणे घाला. त्यांना काही सेकंदासाठी टोस्ट करा.
• भाजलेल्या मिरची, लसूण आणि जिरे मोर्टार आणि मुसळ किंवा ग्राइंडरमध्ये हस्तांतरित करा. त्यांना खडबडीत पेस्टमध्ये क्रश करा.
• भाजलेले शेंगदाणे घाला आणि एक दाणेदार चव सादर करण्यासाठी त्यांना हलके चिरून घ्या.
• कोथिंबीर पाने वापरत असल्यास, त्यांना मीठासह या टप्प्यावर घाला.
• पेस्ट तयार करण्यासाठी सर्व साहित्य चांगले मिसळा.
• भाकरी, रोटी किंवा डाळ आणि तांदळासाठी मसालेदार बाजू म्हणून ताजे सर्व्ह करा.

मसाल्याच्या प्रेमींसाठी थेचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. त्याचे साधे परंतु शक्तिशाली स्वाद महाराष्ट्रातील पाककृतीमध्ये मुख्य बनवतात. आपण पारंपारिक भाकरीचा आनंद घेत असाल किंवा तो बुड म्हणून वापरला असला तरी, या चटणीला आपल्या जेवणात अग्निमय किक जोडण्याची खात्री आहे! या सोप्या रेसिपीचे अनुसरण करा आणि स्वत: ला एक मधुर आणि मसालेदार मसालेशी वागवा जे अस्सल स्वाद आणते.