प्रत्येक भाजीपाला जिरे लावू नका, चव खराब होऊ शकते…

स्वयंपाक करणे देखील एक कला आहे, ज्यामध्ये लहान गोष्टींची काळजी घेऊन डिशची चव आणखी सुधारली जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, प्रत्येक भाजीत जिरे बियाणे लागू करणे आवश्यक नाही आणि काहीवेळा त्याचा चव प्रभावित होऊ शकतो.

तडका हा भारतीय स्वयंपाकघरातील चवचा एक महत्त्वाचा भाग आहे, परंतु भाजीच्या स्वरूपानुसार टेम्परिंगची सामग्री निवडली पाहिजे.

येथे काही भाज्या आहेत ज्यात जिरे ऐवजी इतर गोष्टींचा स्वभाव अधिक योग्य आहे:

हे देखील वाचा: मायक्रोग्रिनचा ट्रेंड वेगाने वाढत आहे, मातीशिवाय वाढणार्‍या या हिरव्या भाज्या घरात सहजपणे स्थापित केल्या जातात…

वांगी: ब्रिंजल ही एक भाजी आहे ज्याची चव आणि पोत अतिशय नाजूक आहे. जर त्यात जिरे बियाणे लागू केले गेले तर त्याची सौम्य कटुता वांछित कोमलता आणि चव खराब करू शकते. वांगी असलेल्या राईची चव फारच चांगली जुळते आणि हलकी तीक्ष्णता देखील जोडते. एसेफेटिडाची सुगंध आणि पाचक गुणवत्ता वास्तु अधिक चवदार बनवते. आपण इच्छित असल्यास, आपण कढीपत्ता आणि हिरव्या मिरचीचा टेम्परिंग देखील जोडू शकता, ज्यामुळे त्याला दक्षिण भारतीय स्पर्श मिळतो.

अरबी (घोयान): यामध्ये, मेथी बियाणे किंवा आसफोएटिडा अधिक योग्य आहेत कारण ते गॅसच्या गॅसच्या निर्मितीपासून प्रतिबंधित करतात आणि चव अधिक चांगले करतात.

भोपळा: भोपळ्याच्या भाजीची चव नाजूक आणि सौम्य गोड आहे. यामध्ये, जिरेचा स्वभाव त्याची नैसर्गिक चव दाबू शकतो. मेथी बियाण्यांचा हलका स्वभाव एक सौंदर्य चव देतो, ज्यामुळे भोपळ्याच्या गोडपणासह एक चांगला संतुलन होतो. एसाफोएटिडा पचन सुलभ करते आणि भाज्यांना सूक्ष्म परंतु वेगळी ओळख देते.

हे देखील वाचा: आरोग्य टिप्स: दही आणि केळी है सुपर हेल्दी संयोजन, येथे खाण्याचे फायदे जाणून घ्या…

मुळा: जिरे बियाण्यांचा स्वभाव मुळा भाजीपाला किंवा त्याच्या पानांमध्ये चव गोंधळात टाकतो, कारण मुळाची चव स्वतः मसालेदार आणि थोडी कडू असते – आणि जिरे त्याशी जुळत नाही. यामध्ये, एसेफेटिडाचा स्वभाव मुळा आणि संतुलिततेच्या पचनांच्या पाचक गुणधर्मांना समर्थन देतो. याव्यतिरिक्त, लसूण त्यामध्ये खोली आणि मातीसारखी चव आणते, जी मुळा निसर्गाशी संबंधित आहे. हिरव्या मिरची तीक्ष्णपणा टिकवून चव वाढवते.

कार्ड: यामध्ये, एसेफेटिडा आणि मेथी बियाणे देसी चव आणि पचन या दोहोंमधून विलक्षण आहेत.

लबाडी किंवा तुराई: या हलकी भाज्यांमध्ये, एसेफेटिडा आणि एका जातीची बडीशेपचा स्वभाव उत्कृष्ट बसला आहे, ज्यामुळे त्यामध्ये गोडपणा आणि सुगंध दोन्ही वाढतात.

हे देखील वाचा: जॅकफ्रूट फायदे: जॅकफ्रूट उन्हाळ्यात खाणे आवश्यक आहे, शाकाहारी मांसाचे प्रचंड फायदे जाणून घ्या…