उर्वरित तांदूळ, चवदार बार्फी रेसिपी: उरलेल्या तांदूळ बार्फी रेसिपीची मजेदार गोड ट्विस्ट

उरलेल्या तांदूळ बार्फी रेसिपी : कधीकधी, तांदूळ मोजल्यानंतरही अधिक होते. अशा परिस्थितीत, त्यांना फेकणे किंवा खराब करणे हा एक चांगला पर्याय नाही. त्याऐवजी, बरेच लोक उर्वरित तांदूळात मधुर ट्विस्ट देण्यासाठी विविध मार्गांचा अवलंब करतात. काही लोक त्यांचा वापर खीर किंवा पायसाम सारख्या मिठाईमध्ये करतात, तर काही उर्वरित तांदूळातून बार्फी बनवतात. जर आपल्याला काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करायचा असेल तर उर्वरित तांदूळातून बार्फी बनवण्याची कृती जाणून घ्या.

उर्वरित तांदूळ पासून बार्फी बनवण्यासाठी साहित्य

तांदूळ तांदूळ – 1 कप
दूध – 1 कप
चीनी – 1/2 कप
तूप – 1 टेस्पून
एका जातीची बडीशेप
पिस्ता, बदाम किंवा इतर कोरडे फळे
वेलची पावडर – 1/4 चमचे
स्वच्छ पाणी – 1/4 कप

उर्वरित तांदूळातून बार्फी बनवण्याची संपूर्ण पद्धत

उर्वरित तांदूळ थंड असल्यास, नंतर त्यांना चांगले मॅश करा किंवा चमच्याने हलके दाबा जेणेकरून ते काठीमध्ये येऊ नयेत. हे बार्फी बनविण्यात मदत करेल.
पॅनमध्ये 1 कप दूध आणि 1/2 कप साखर घालून चांगले उकळवा. जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा उष्णता कमी करा आणि मिश्रण सतत ढवळत रहा जेणेकरून दूध जळत नाही.
जेव्हा दूध हलके उकळते तेव्हा उर्वरित तांदूळ मॅशिंगमध्ये घाला. चांगले मिक्स करावे आणि ते कमी ज्योत शिजू द्या. तांदूळ आणि दूध चांगले मिसळले जाईल आणि मिश्रण किंचित जाड असेल.
जेव्हा तांदूळ पूर्णपणे दुधात शोषला जातो आणि जाड होऊ लागतो, तेव्हा तूप 1 चमचे घाला आणि चांगले मिसळा.
एका जातीची बडीशेप पावडर आणि वेलची पावडर घाला आणि मिश्रण चांगले मिसळा. हे बरफी मधुर होईल.
आता बारीक चिरलेला पिस्ता, बदाम किंवा इतर कोणतेही कोरडे फळे आणि मिक्स घाला. हे बारफीला विशेष बनवेल.
मिश्रण थोडा वेळ शिजवण्यास अनुमती द्या, जेणेकरून ते जाड होईल आणि तूप सोडू शकेल. जेव्हा मिश्रण पॅनच्या काठावरुन विभक्त होते, तेव्हा ते तयार आहे हे समजून घ्या.
प्लेट किंवा प्लेटमध्ये तूप लावा, त्यात मिश्रण ठेवा आणि त्यास चांगले पसरवा. त्यावर थोडी तूप लावा आणि सेट करण्यासाठी सोडा. ही बार्फी सुमारे 1-2 तासात गोठेल.
बार्फी गोठल्यानंतर, त्यास आवडत्या आकारात कट करा आणि सर्व्ह करा.