खराब झालेले अन्न घातक ठरू शकते! 5 प्रमुख रोग जे शांतपणे सुरू होतात

आपण अनेकदा विचार करतो की कालबाह्य झालेले किंवा खराब झालेले अन्न खाल्ल्याने पोटदुखी किंवा उलट्या होतात, परंतु सत्य यापेक्षा खूप धोकादायक आहे. दूषित किंवा खराब झालेले अन्न शरीरात विषाणू, बॅक्टेरिया आणि विषारी पदार्थांचा प्रवेश करतात ज्यामुळे हळूहळू गंभीर आजार होऊ शकतात. बऱ्याच वेळा हे रोग शांतपणे सुरू होतात आणि स्थिती बिघडल्यावरच आढळतात.

येथे 5 **सर्वात घातक रोग** जाणून घ्या जे खराब अन्नापासून सुरू होतात आणि त्यांना प्रतिबंध करण्याचे मार्ग.

1. अन्न विषबाधा

**सर्वात सामान्य परंतु धोकादायक आजार.
खराब झालेले दूध, चीज, शिळी डाळी आणि तांदूळ, रस्त्याच्या कडेला कापलेली फळे किंवा कच्चे मांस खाल्ल्याने विषबाधा होऊ शकते.
**लक्षणे:** उलट्या, जुलाब, तीव्र पोटदुखी, अशक्तपणा
**धोका:** शरीरात पाणी आणि मीठ कमी झाल्यामुळे धक्का बसू शकतो.

2. साल्मोनेला संसर्ग

हा जीवाणू अंडी, चिकन, मांस, शिळी कोशिंबीर आणि दूषित पाण्यात आढळतो.
**लक्षणे:** सतत जुलाब, ताप, पेटके
**धोकादायक का?** हे आतड्याला नुकसान पोहोचवते आणि वेळेवर उपचार न केल्यास ते प्राणघातक ठरू शकते.

3. बोटुलिझम

एक अतिशय धोकादायक विष जे खराब तयार केलेले लोणचे, कॅन केलेला पदार्थ किंवा सॉसमध्ये विकसित होते.
**लक्षणे:** श्वास घेण्यास त्रास होणे, बोलण्यात अडचण येणे, स्नायू अर्धांगवायू.
**घातक का?** हे न्यूरो टॉक्सिन थेट मज्जासंस्थेवर हल्ला करते आणि उपचाराशिवाय मृत्यू होऊ शकतो.

4. E.coli संसर्ग

कुजलेल्या भाज्या, न धुतलेली कोशिंबीर किंवा दूषित पाणी ही त्याची प्रमुख कारणे आहेत.
**लक्षणे:** रक्तरंजित अतिसार, तीव्र ताप, पोटात तीव्र पेटके
**धोका:** यामुळे किडनी निकामी होऊ शकते.

5. हिपॅटायटीस ए

हा विषाणू खराब झालेले अन्न आणि दूषित पाण्यामुळे पसरतो.
**लक्षणे:** कावीळ, भूक न लागणे, थकवा, उलट्या होणे
**धोकादायक का?** हे यकृत कमकुवत करते आणि दीर्घकालीन उपचारांची आवश्यकता असू शकते.

अन्न खराब आहे हे कसे ओळखावे?

*रंगात बदल
* दुर्गंधी
* चिकटपणा
* बुरशी
* पॅक्ड फूडमध्ये फुगलेली पॅकेट

असे कोणतेही अन्न ताबडतोब फेकून द्या.

अन्न सुरक्षिततेचे 5 महत्त्वाचे नियम

1. अन्न नेहमी झाकून ठेवा.
2. स्वयंपाकघरातील स्वच्छतेकडे विशेष लक्ष द्या.
3. मांस आणि भाज्यांसाठी वेगळे चॉपिंग बोर्ड वापरा.
4. शिजवलेले अन्न 2 तासांपेक्षा जास्त बाहेर ठेवू नका.
5. स्ट्रीट फूड फक्त स्वच्छ ठिकाणाहूनच खरेदी करा.

खराब अन्न केवळ पोट खराब करत नाही तर शरीराला गंभीर आजारांकडे ढकलते. म्हणून, अन्न नेहमी **ताजे**, **स्वच्छ** आणि **आरोग्यपूर्ण** पद्धतीने तयार करा. थोडी सावधगिरी तुमचा आणि तुमच्या कुटुंबाचा जीव वाचवू शकते.