पावसाळ्यात हे निरोगी कुरकुरीत स्नॅक्स बनवा, रेसिपी जाणून घ्या

मॉन्सून स्नॅक्स रेसिपी: पावसाळ्यात, संध्याकाळी न्याहारीमध्ये मसालेदार आणि कुरकुरीत काहीतरी सापडले तर मूड आणखी चांगला होईल. आपण आत्तापर्यंत बर्‍याच वेळा कांदा पाकोरास खाल्ले असावेत, परंतु जर आपल्याला या वेळी काहीतरी नवीन आणि निरोगी करण्याचा प्रयत्न करायचा असेल तर आज आम्ही आपल्याला दोन विशेष पाककृती सांगू. पावसाळ्याच्या हंगामात आपण आपल्या कुटुंबासाठी हे स्नॅक्स सहजपणे बनवू शकता. त्यांच्याबद्दल सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ते बनविणे खूप सोपे आहे आणि त्यांना जास्त सामग्रीची आवश्यकता नाही. तर मग आपण पावसात कोणता निरोगी आणि कुरकुरीत नाश्ता बनविला जाऊ शकतो हे समजूया.

ओट्स वेज कटलेट

पावसाळ्यात ओट्स व्हेज कटलेट बनवण्यासाठी साहित्य

• 1 कप ओट्स
• 2 उकडलेले बटाटे
• 1 गाजर
• बारीक चिरलेला सोयाबीनचे
• 1 कप चिरलेला कॅप्सिकम
• 1 चिरलेली हिरवी मिरची
• 1 किसलेले आले
• 2 चमचे ग्रीन कोथिंबीर
• 1 चमचे लिंबाचा रस
• 1 चमचे चाॅट मसाला
• मीठ
• तेल

पद्धत

• ग्राइंडरमध्ये हलके ओट्स पीसवा.
• मोठ्या भांड्यात उकडलेले बटाटे चांगले मॅश करा. नंतर गाजर, सोयाबीनचे, कॅप्सिकम, हिरव्या मिरची, आले आणि कोथिंबीर घाला.
• आता खडबडीत ग्राउंड ओट्स, चाॅट मसाला, मीठ आणि लिंबाचा रस घाला. हाताने सर्वकाही चांगले मिसळा.
• हे तयार केलेले मिश्रण 10 मिनिटे झाकून ठेवा. हे ओट्सला थोडेसे ओलावा शोषून घेईल आणि मिश्रण थोडी कठीण होईल, ज्यामुळे कटलेट्स बनविणे सुलभ होईल.
• आता या मिश्रणासह इच्छित आकाराचे कटलेट बनवा. आपण इच्छित असल्यास, बाहेरून हलके कोरडे ओट्स किंवा ब्रेड पावडर लावून आपण कुरकुरीत पोत मिळवू शकता.
• नॉन-स्टिक ग्रिडलवर थोडेसे तेल घाला आणि सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत दोन्ही बाजूच्या लो फ्लेमवर कटलेट्स भाजून घ्या.
• हिरव्या चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा दही बुडवून या तयार ओट्स वेज कटलेट सर्व्ह करा.

मुंगडल पाकोरस

मेरियल्ससाठी मॅरेट्स

• 1 कप मूंग डाळ
• 1 चिरलेली हिरवी मिरची
• 1 बारीक चिरलेला कांदा
• 2 चमचे बारीक चिरून कोथिंबीर
• मीठ
• 1 चमचे जिरे
• 1 चमचे चाॅट मसाला
• तेल

पद्धत

• पाण्यातून भिजलेल्या मुंग डाळला काढा आणि ते ग्राइंडरमध्ये ठेवा. त्यात हिरव्या मिरची आणि आले घाला आणि थोडेसे पाणी घालताना ते खडबडीत पीसवा.

• लक्षात ठेवा की आपल्याला कचरा खूप पातळ आणि दाट नाही, तरच त्याची सल्लामसलत योग्य असेल.
• आता हा पीसी डाळ एका वाडग्यात काढा. आपल्याला हवे असल्यास कांदा, हिरवा धणे, जिरे, मीठ आणि काही चाॅट मसाला घाला.
• मिश्रण चांगले झटकून घ्या जेणेकरून पाकोरास हलके आणि फुगले. 5-7 मिनिटे फेकणे चांगले होईल.
• मग आपण नॉन-स्टिक पॅनवर थोडे तेल घालून टिक्कीसारखे पाकोरास बनवू शकता.
• हिरव्या चटणी, चिंचेच्या सॉस किंवा टोमॅटो सॉससह या तयार कुरकुरीत मुंगडल डंपलिंग्ज सर्व्ह करा.