हिवाळ्यात निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी बीटरूट किंवा रताळे कोणते खाणे चांगले?

बीटरूट आणि रताळे सारख्या रूट भाज्या हिवाळ्यात तुमच्यासाठी सर्वोत्तम आहेत. त्यामध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर, व्हिटॅमिन ए आणि अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात जे शरीर निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. पण अनेकदा हा प्रश्न मनात राहतो की या दोघांपैकी कोणते अधिक आरोग्यदायी आणि किती खावे.

वाचा :- हेल्थ टिप्स: संधिवात नाही तरीही वेदना होतात? डॉक्टरांनी त्याची कारणे आणि प्रतिबंध करण्याचे मार्ग सांगितले

बीटरूटचे फायदे

100 ग्रॅम उकडलेले बीटरूट सुमारे 43 कॅलरीज, 9.6 ग्रॅम कार्ब, 2.8 ग्रॅम फायबर, 6.8 ग्रॅम साखर, 20% व्हिटॅमिन ए आणि 325 मिलीग्राम पोटॅशियम प्रदान करते. बीटरूटमध्ये असलेले नायट्रेट्स शरीरातील ऑक्सिजनचा वापर सुधारतात आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतात. यामध्ये आढळणारे बीटालेन्स यकृत डिटॉक्स करण्यास आणि सूज कमी करण्यास मदत करतात. यामध्ये फोलेट आणि आयरन मुबलक प्रमाणात असल्याने ते मेंदू आणि रक्त दोन्हीसाठी फायदेशीर आहे.

रताळ्याचे फायदे

100 ग्रॅम उकडलेल्या रताळ्यामध्ये अंदाजे 86 कॅलरीज, 20.1 ग्रॅम कार्ब, 3 ग्रॅम फायबर, 4.2 ग्रॅम साखर, 283% व्हिटॅमिन ए आणि 337 मिलीग्राम पोटॅशियम मिळते. यामध्ये भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ए असते जे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आणि प्रतिकारशक्तीसाठी चांगले असते. त्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त आहे परंतु ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) कमी असल्यामुळे, मधुमेही लोकही ते मर्यादित प्रमाणात खाऊ शकतात. यामध्ये असलेल्या फायबरमुळे पचनक्रिया सुधारते आणि पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते. त्यात बीटा-कॅरोटीन आणि पॉलीफेनॉल देखील असतात जे शरीरातील जळजळ कमी करण्यास मदत करतात.

वाचा :- हेल्थ टिप्स: स्वयंपाकघरात ठेवलेले 5 मसाले विषारी हवेपासून फुफ्फुसांचे रक्षण करतील, उशीर न करता त्यांना आहाराचा भाग बनवा.

कोण अधिक निरोगी आहे?

बीटरूट हृदयाच्या आरोग्यासाठी आणि शरीरातील डिटॉक्सिफिकेशनसाठी चांगले आहे, तर रताळे डोळ्यांचे आरोग्य, रोग प्रतिकारशक्ती आणि शरीरातील ऊर्जा राखण्यासाठी अधिक फायदेशीर आहे. याशिवाय फायबर आणि पोट भरण्यासाठी रताळे बीटरूटपेक्षा पुढे आहे. दोन्ही निरोगी आहेत, म्हणून त्यांचा आहारात वेगवेगळ्या प्रकारे समावेश करणे हा सर्वात आरोग्यदायी पर्याय आहे.

एखाद्याने किती खावे?

दररोज 80-100 ग्रॅम बीटरूट खाण्यास हरकत नाही. हे ज्यूस, कोशिंबीर, चीला, पराठा, टिक्की किंवा भाजीच्या स्वरूपात खाऊ शकतो. त्याच वेळी, आपण दररोज 120 ग्रॅम रताळे खाऊ शकता. तुम्ही ते सॅलड, सूप, पराठा, रोटी किंवा बेक केलेल्या चिप्स सारखे खाऊ शकता.

वाचा :- हेल्थ टिप्स: हिवाळ्यात या 3 प्रकारे अक्रोड खा, शक्ती आणि ऊर्जा मिळताच शरीरात उष्णता येऊ लागेल, तुम्हाला खूप फायदे होतील.