ओट दुधाचे फायदे आणि पाककृती, प्रत्येकाला हे का आवडते?

ओट दुधाची कृती: आजकाल जेव्हा प्रत्येकाला त्यांच्या खाण्यापिण्याच्या पर्यायांमध्ये बदल हवा असेल तेव्हा ओटच्या दुधाने एक नवीन ट्रेंड सेट केला आहे. हे केवळ लैक्टोज-मुक्त आणि पौष्टिकच नाही तर त्याची चव इतकी श्रीमंत आणि मलईदार आहे की आपल्याला ते पुन्हा एकदा पिण्याची इच्छा असेल. घरी ओट दूध बनविणे देखील खूप सोपे आहे आणि त्याचे फायदे इतके आश्चर्यकारक आहेत की केवळ शाकाहारी आणि लैक्टोज असहिष्णु लोकांसाठीच नव्हे तर प्रत्येकासाठी हा एक उत्तम पर्याय बनला आहे.

ओट दूध म्हणजे काय?

ओटचे दूध हा वनस्पतीमधून मिळविलेल्या दुधाचा पर्याय आहे, जो ओट्सपासून तयार केला जातो. ते तयार करण्यासाठी, ओट्स पाण्यात भिजवल्या जातात, नंतर मिसळतात आणि लगदा वेगळे करण्यासाठी फिल्टर करतात. हे दूध हलके गोड, मलईदार आणि चाखलेले आहे. ओट दुधात दुग्धशर्करा नाही, म्हणून हा दुग्धशर्करा असहिष्णु व्यक्ती आणि शाकाहारीसाठी एक चांगला पर्याय आहे.

घरी ओट दूध कसे बनवायचे

साहित्य:

1 कप रोल केलेले ओट्स

4 कप फिल्टर पाणी

एक चिमूटभर मीठ (पर्यायी)

गोडपणा (उदा. मॅपल सिरप किंवा तारीख, पर्यायी)

चव

उच्च-शक्ती ब्लेंडर

नट दुधाची पिशवी किंवा बारीक-हेश स्ट्रेन

निवडक

पद्धत:

आपल्याला क्रीमयुक्त पोत हवे असल्यास, ओट्सला 30 मिनिट ते 1 तास पाण्यात भिजवा. नंतर पाणी काढा आणि त्यास मिश्रण करा.

ब्लेंडरमध्ये भिजलेल्या किंवा वाळलेल्या ओट्स, पाणी, मीठ, गोडपणा आणि चव घाला. मिश्रण गुळगुळीत आणि मलई होईपर्यंत 30-60 सेकंदांसाठी उच्च वेगाने ब्लेंड करा.

मिश्रण नट दुधाच्या पिशवीत किंवा बारीक-दर गाळणामध्ये चाळणी करा आणि त्यास एका मोठ्या भांड्यात किंवा घागरात घाला. लगदा दाबून जास्तीत जास्त द्रव काढा.

आपण एअरटाईट कंटेनरमध्ये फिल्टर केलेले ओट दूध भरू शकता आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 4-5 दिवस ठेवू शकता.

आता आपण आपल्या स्वत: च्या ओट दुधाचा आनंद घेऊ शकता, जे कॉफी, स्मूदी किंवा कोणत्याही डिशमध्ये व्युत्पन्न दुधाऐवजी वापरले जाऊ शकते!

ओट दुधाचे फायदे

दुग्धशर्करा

ओट दुधामध्ये दुग्धशर्करा नसतो, जो लैक्टोज असहिष्णु व्यक्तींसाठी एक चांगला पर्याय आहे.

पौष्टिक

ओट दुधामध्ये व्हिटॅमिन बी, कॅल्शियम, लोह आणि फायबर सारख्या पोषक घटक असतात, जे हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि पचनासाठी फायदेशीर असतात.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले

ओट्समध्ये बीटा-ग्लूकॉन नावाचा एक फायबर असतो, जो कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतो, ज्यामुळे हृदयाच्या आरोग्यास फायदा होतो.

वजन कमी करण्यात मदत करा

ओट दुधामध्ये कमी कॅलरी असतात आणि ते सेवन केल्याने पोट जास्त काळ भरते, ज्यामुळे अधिलिखित होण्यापासून रोखता येते.

ग्लूटेन फ्री

जर ओट्सवर योग्य प्रक्रिया केली गेली तर ओटचे दूध ग्लूटेन-मुक्त आहे, जे ग्लूटेन संवेदनशील व्यक्तींसाठी योग्य आहे.

त्वचेसाठी फायदेशीर

ओट्समध्ये अँटीऑक्सिडेंट्स असतात जे त्वचेला संरक्षण प्रदान करतात आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करतात.

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण

ओट दुधात उपस्थित फायबर कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदयाचे आरोग्य सुधारते.