चुंबन चिल्ला: आजच्या व्यस्त जीवनशैलीत चवदार आणि पौष्टिक आहाराची निवड करणे महत्त्वाचे आहे. बेसनाचा चीला हा असाच एक सोपा आणि आरोग्यदायी पदार्थ आहे, जो लहान मुले आणि प्रौढ लोक उत्साहाने खातात. बेसनापासून बनवलेला हा चीला प्रथिने, फायबर आणि आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. न्याहारी, टिफिन किंवा हलके जेवण म्हणून हा एक उत्तम पर्याय आहे आणि कमी तेलात स्वादिष्ट बनवता येतो.
आवश्यक साहित्य
- बेसन – १ कप
- कांदा बारीक चिरलेला – १
- टोमॅटो बारीक चिरून – १
- हिरवी मिरची बारीक चिरलेली – १
- किसलेले आले – 1 टीस्पून
- हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – २ चमचे
- हल्दी पावडर – ¼ टीस्पून
- तिखट – चवीनुसार
- सेलेरी – ½ टीस्पून
- मीठ – चवीनुसार
- पाणी – आवश्यकतेनुसार
- तेल – बेकिंगसाठी
बेसन चिल्ला बनवण्याची पद्धत
एका मोठ्या भांड्यात बेसन घेऊन त्यात मीठ, हळद, तिखट आणि सेलेरी घालून मिक्स करा. आता त्यात कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची, आले आणि हिरवी कोथिंबीर घाला. हळूहळू पाणी घालून घट्ट पण वाहता येण्याजोगे पीठ तयार करा. तवा गरम करून थोडे तेल लावा. आता तव्यावर पिठाचा एक तुकडा घाला आणि गोल आकारात पसरवा. मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा.
कुरकुरीत बनवण्याच्या टिप्स
द्रावण खूप पातळ ठेवू नका. तवा चांगला तापू द्या आणि चीला फिरवताना धीर धरा. तुम्हाला हवे असल्यास, अधिक कुरकुरीतपणा आणण्यासाठी तुम्ही थोडा रवा किंवा तांदळाचे पीठ घालू शकता.
आरोग्य फायदे
बेसन चिला पचायला हलका आहे, पोट जास्त काळ भरलेले राहते आणि शरीराला ऊर्जा देते. लहान मुलांचा विकास आणि वृद्धांच्या आरोग्यासाठी ते फायदेशीर आहे.
हे देखील पहा:-
- घरच्या घरी डिम सम: सोप्या पद्धतीने चायनीज डिम सम बनवा
-
सुजी फरा रेसिपी: मऊ आणि स्वादिष्ट सुजी फरा घरीच बनवा
Comments are closed.