अंकुरलेली मेथी फक्त चव वाढवण्यासाठी नाही तर आरोग्यासाठी देखील वरदान आहे. यामध्ये फायबर, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे हे मुबलक प्रमाणात आढळतात, जे अनेक रोगांवर मदत करतात. विशेषतः मधुमेहाच्या रुग्णांनी त्याचा आहारात समावेश करणे फायदेशीर ठरते. आहे.
पण तुम्हाला हे माहित आहे का मधुमेह व्यतिरिक्त इतर 4 आजार त्यातूनही दिलासा मिळेल का? चला जाणून घेऊया.
१. मधुमेह
- अंकुरलेल्या मेथी मध्ये विद्रव्य फायबर घडते, जे रक्तातील साखर नियंत्रित करा मदत करते.
- हे इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवते आणि साखरेचे प्रमाण कमी करते.
2. कोलेस्टेरॉल आणि हृदयरोग
- अंकुरलेली मेथीचे सेवन केल्याने कमी एलडीएल (डर्टी कोलेस्ट्रॉल) आणि एचडीएल (चांगले कोलेस्टेरॉल) वाढते.
- हृदय आणि रक्तवाहिन्या निरोगी ठेवण्यास मदत होते.
3. पचन समस्या
- फायबरमुळे पोट स्वच्छ राहते आणि बद्धकोष्ठता, गॅस आणि ऍसिडिटी मला आराम मिळतो.
- बद्धकोष्ठता आणि जड पोटाच्या समस्येवर अंकुरलेली मेथी खूप गुणकारी आहे.
4. हाडे आणि सांधे कमजोर होणे
- अंकुरलेल्या मेथी मध्ये कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम उपस्थित आहेत.
- हाडे आणि सांधे मजबूत होण्यास मदत होते आणि सांधेदुखीसारख्या समस्यांपासून आराम मिळतो.
५. वजन नियंत्रण आणि चयापचय
- अंकुरलेली मेथी खाऊन भूक नियंत्रित करा आणि चयापचय सुधारते.
- हे वजन कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे, विशेषत: ज्यांना मधुमेह किंवा हृदयाची समस्या आहे त्यांच्यासाठी.
अंकुरलेल्या मेथीची योग्य सेवन पद्धत
- एक नाश्ता म्हणून – सॅलड, सूप किंवा भाज्यांमध्ये घाला.
- स्वच्छ पाण्यात भिजवलेले – 1-2 चमचे सकाळी रिकाम्या पोटी खा.
- सूप आणि मसूर घाला – स्वयंपाक करून पोषक तत्वे जतन करा.
- स्वच्छ आणि सेंद्रिय अंकुरलेली मेथी फक्त वापरा.
टीप: रक्त पातळ करणारी किंवा मधुमेहाची औषधे घेणाऱ्यांनी ते डॉक्टरांच्या सल्ल्यानंतरच घ्यावे.
अंकुरलेली मेथी सुपरफूडसारखे कार्य करतेते फक्त नाही मधुमेहउलट हृदयरोग, पचन, हाडे आणि वजन संबंधित समस्या हे फायदे देखील देते.
दैनंदिन आहारात त्याचा समावेश करून, तुम्ही निरोगी, तंदुरुस्त आणि उत्साही राहू शकतो.
Comments are closed.