सर्वोत्कृष्ट चॉकलेट चिप कुकीज – कुरकुरीत कडा, चेवी केंद्रे!

चॉकलेट चिप कुकीज हे जगातील आवडते गोड उपचार आहे – आणि ही रेसिपी प्रत्येक गोष्टीत परिपूर्णतेचे वितरण करते. या कुकीज कुरकुरीत सोन्याच्या कडा, मऊ चेवी केंद्रे आणि प्रत्येक तोंडात फक्त गूई चॉकलेटची योग्य प्रमाणात बेक करतात. मी वर्षांच्या चाचणीच्या माध्यमातून ही कृती पूर्ण केली आहे आणि आता मी माझे सर्व रहस्ये आपल्याबरोबर सामायिक करीत आहे.
या सर्वोत्कृष्ट चॉकलेट चिप कुकीज का आहेत
परिपूर्ण पोत – कुरकुरीत आणि चवीचा आदर्श संतुलन
श्रीमंत चॉकलेट चव – प्रीमियम चॉकलेट चिप्ससह लोड
द्रुत आणि सुलभ – 30 मिनिटांपेक्षा कमी कालावधीत सज्ज
पँट्री घटक – कोणतीही फॅन्सी उपकरणे आवश्यक नाहीत
साहित्य (24 कुकीज बनवते)
चरण-दर-चरण सूचना
1. तयारीचे काम
-
प्रीहीट ओव्हन टू 375 ° फॅ (190 डिग्री सेल्सियस)
-
पॅचमेंट पेपरसह लाइन बेकिंग पत्रके
2. क्रीम बटर आणि शुगर्स
-
फिकट आणि फ्लफी होईपर्यंत लोणी आणि दोन्ही शर्करावर विजय (सुमारे 3 मिनिटे)
-
एकावेळी अंडी घाला, नंतर व्हॅनिला
3. कोरडे साहित्य
-
व्हिस्क टुग्रा पीठ, बेकिंग सोडा आणि मीठ
-
हळूहळू ओल्या घटकांमध्ये मिसळा
4. गोडिस मध्ये पट
-
चॉकलेट चिप्स आणि काजू मध्ये नीट ढवळून घ्यावे (वापरत असल्यास)
5. परिपूर्णतेसाठी बेक करावे
-
2 इंच अंतरावर कणकेचे गोलाकार चमचे ड्रॉप करा
-
साठी बेक 9-11 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत
-
हस्तांतरित करण्यापूर्वी 2 मिनिटे बेकिंग शीटवर थंड
कुकीच्या यशासाठी बेकरचे रहस्य
फुलांचे तापमान – मऊ असले पाहिजे परंतु वितळले नाही
बेकिंग वेळ – कडा सेट केल्यावर काढा परंतु केंद्रे किंचित कमी दिसतात
कुकी आकार – एकसमान बेकिंगसाठी कुकी स्कूप वापरा
शीतल पर्याय – जाड कुकीजसाठी, बेकिंगच्या 30 मिनिटांपूर्वी थंडगार कणिक
स्टोरेज टिप्स
-
खोलीचे तापमान: 5 दिवस हवाबंद कंटेनरमध्ये
-
फ्रीजर: 3 महिने (पीठ किंवा बेक केलेल्या कुकीज)
मजेदार कुकी तथ्ये
चॉकलेट चिप कुकीचा शोध रुथ वेकफिल्डने 1938 मध्ये केला होता
मूळ रेसिपी चिरलेल्या चॉकलेट बारसाठी कॉल केली, चिप्स नाही
अमेरिकन दरवर्षी 7 अब्जाहून अधिक कुकीज वापरतात
अंतिम विचार
ही क्लासिक चॉकलेट चिप कुकी रेसिपी कधीही प्रभावित करण्यात अयशस्वी होत नाही. कुरकुरीत-च्युई पोत आणि समृद्ध चॉकलेट चव त्यांना ओव्हनमधून अपरिवर्तनीय ताजे बनवते. ते बेक विक्री, लंचबॉक्सेस किंवा फक्त गोड तळमळीसाठी परिपूर्ण आहेत. एकदा आपण ही आवृत्ती वापरुन पाहिल्यावर आपल्याला कधीही दुसर्या रेसिपीची आवश्यकता नाही!
Comments are closed.