आरोग्य डेस्क. कडधान्ये हा आपल्या आहाराचा अत्यंत आवश्यक भाग आहे. हे फक्त चवच वाढवत नाहीत तर शरीरासाठी अत्यंत पौष्टिक देखील आहेत. विशेषत: मूग, मसूर, डाळ आणि उडीद यासारख्या डाळी रोज खाल्ल्याने आरोग्यासाठी अनेक फायदे होतात.
1. मूग डाळ:
मूग डाळ हलकी आणि पचायला सोपी असते. यामध्ये प्रथिने, फायबर आणि लोह मुबलक प्रमाणात असते. हे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे आणि शरीरात ऊर्जा टिकवून ठेवण्यास मदत करते. मूग डाळीचे सेवन केल्याने पोटही मजबूत होते.
2. मसूर डाळ:
मसूर डाळ ही प्रथिने आणि व्हिटॅमिन बी चा चांगला स्रोत आहे. ते पचन सुधारण्यास, रक्त शुद्ध करण्यास आणि प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात मदत करते. मसूर डाळीचे नियमित सेवन केल्याने मधुमेह आणि हृदयविकाराचा धोकाही कमी होतो.
3. अरहर डाळ:
अरहर डाळ ही भारतीय जेवणातील मुख्य डाळींपैकी एक आहे. यामध्ये पुरेशा प्रमाणात फायबर, प्रोटीन आणि लोह असते. हे हाडे मजबूत करते, रक्त शुद्ध करते आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करते.
4. उडदाची डाळ:
उडदाच्या डाळीमध्ये प्रथिने, फायबर आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. हे हाडे आणि स्नायू मजबूत करते, पचनास मदत करते आणि शरीरात ऊर्जा राखते. याशिवाय त्वचा आणि केसांसाठीही ते फायदेशीर मानले जाते.
Comments are closed.