भारतभरातील सर्वोत्कृष्ट इफ्तार स्ट्रीट फूड्स: एक प्रयत्न करणे आवश्यक आहे

नवी दिल्ली: रमजान हा उपवास, प्रतिबिंब आणि समुदाय बंधनाचा काळ आहे. बर्‍याच दिवसांच्या उपवासानंतर, इफ्तार हे सर्वात अपेक्षित जेवण आहे, जे सूर्यास्ताच्या वेळी उपवासाचा शेवट चिन्हांकित करते. लोक आपल्या प्रियजनांबरोबर जेवणाचा आनंद घेण्यासाठी मोठ्या संमेलनात एकत्र बसतात आणि घरी विविध प्रकारचे डिशेस तयार केले जातात किंवा बाहेरून चवदार आणि मधुर इफ्तारी पार्टीसाठी आणले जातात.

संपूर्ण भारत आणि इतर मुस्लिम-बहुसंख्य प्रदेशांमध्ये, गल्लीची बाजारपेठ स्वादिष्ट आणि सुगंधित पदार्थांसह जिवंत होते जे उपवास तोडण्यासाठी योग्य आहेत. रमजान २०२25 मध्ये इफ्तार दरम्यान प्रयत्न करणारे श्रीमंत, मांसाहारी पदार्थांपर्यंत खोल-तळलेल्या आनंदापासून ते येथे आहेत. भारतातील काही आयकॉनिक स्पॉट्ससाठी आमची सूचना गमावू नका जे इफ्तारीच्या भोजनावर प्रेम करू शकत नाही.

1. हेलेम

हळू-शिजवलेली चवदारपणा, हेलीम हा एक प्रथिने समृद्ध स्टू आहे जो गहू, मसूर आणि मांस (कोंबडी, मटण किंवा गोमांस) ने बनविला जातो, तो जाड, चवदार पेस्टमध्ये बदलल्याशिवाय तासांपर्यंत हळू शिजवलेले. हैदराबाद, लखनऊ आणि दिल्लीमध्ये लोकप्रिय, ही डिश त्याच्या समृद्ध चव आणि उच्च पौष्टिक मूल्यासाठी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.

प्रसिद्ध स्पॉट्स: कोलकातामध्ये एएमए, प्रिय

2. सीच कबाब

हे मसालेदार किसलेले मांस कबाब कोळशाच्या ज्वालावर skewered आणि ग्रील्ड आहेत, ज्यामुळे त्यांना एक मधुर स्मोकी चव मिळेल. मटण, कोंबडी किंवा गोमांस शोध कबाब रसाळ, कोमल आणि समृद्ध मसाल्यांनी भरलेले असतात, ज्यामुळे ते एक शीर्ष इफ्तार आवडते बनतात. लोणीने भरलेल्या आणि उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या सीक कबाबचा आनंद उत्कृष्ट अन्न संयोजनासाठी किंवा चवदार हिरव्या चटणी आणि रुमाली रोटीसह केला जाऊ शकतो.

प्रसिद्ध स्पॉट्स: लखनौमधील दस्तार्कन, मुंबईतील बडेमिया, दिल्लीतील आयकॉनिक करीम

3. शॉवरमा रोल

एक लोकप्रिय मध्यम पूर्वेकडील स्ट्रीट फूड, चिकन शॉवरमा एक रसाळ, मसालेदार कोंबडी लपेटणे आहे जे लसूण सॉस, लोणचे आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड. ही द्रुत, भरणे आणि प्रथिने-पॅक केलेली डिश बर्‍याच भारतीय शहरांमध्ये इफ्तार आवडते आहे.

चवदार पिळण्यासाठी रोलमध्ये गुंडाळलेल्या कोंबडीचा आनंद घेणार्‍या प्रत्येकाने आवडले.

प्रसिद्ध स्पॉट्स: खान चाचा (दिल्ली), मारहाबा (हैदराबाद), कार्टर रोड (मुंबई)

4. नल्ली निहारी

मधुर आणि आयकॉनिक नल्ली निहारीचे स्वाद न घेता कोणतीही इफ्तारी पूर्ण होऊ शकत नाही. पारंपारिक मुगलाई डिश, नल्ली निहारी हा मटण शंक (नल्ली) आणि श्रीमंत, सुगंधित मसाल्यांनी बनविलेले हळू शिजवलेले स्टू आहे. या डिशचा मऊ तंदुरी रोटिस किंवा खामेरी रोटिसचा उत्तम आनंद आहे आणि तो दिल्ली आणि लखनऊमध्ये प्रसिद्ध आहे.

प्रसिद्ध स्पॉट्स: दिल्लीतील हाजी शब्रती निहरी, लखनौमधील आयकॉनिक रहीम

5. फिरनी

कोणत्याही गोडशिवाय इफ्तार पूर्ण झाले नाही! फिर्नी ही एक क्रीमयुक्त तांदळाची सांजा आहे जी दूध, साखर, केशर आणि वेलचीने बनवलेली आहे, अस्सल चवसाठी मातीच्या भांड्यात सर्व्ह केली जाते. हे मिष्टान्न मसालेदार जेवणानंतर थंड करण्यासाठी योग्य आहे.

प्रसिद्ध स्पॉट्स: नवी दिल्लीतील चित्तली कबार बाजार, मुंबईतील भेंडी बाजार आणि लखनौमधील चौक बाजार वापरुन पहा

रमजान हा केवळ आध्यात्मिक प्रवास नाही तर समुदायांना एकत्र आणणा some ्या काही सर्वात मधुर स्ट्रीट पदार्थांचा आस्वाद घेण्याचीही वेळ आहे. आपण दिल्ली, मुंबई, हैदराबाद किंवा लखनऊमध्ये असो, दोलायमान रमजान फूड मार्केट्स अविस्मरणीय इफ्तार अनुभव देतात.