अवयवांसाठी सर्वोत्तम आणि सर्वात वाईट अन्न: या गोष्टी यकृत आणि हृदय लोह बनवतील. शरीराच्या अवयवांसाठी वरदान म्हणजे काय आणि विष काय हे प्रसिद्ध डॉक्टरांनी सांगितले.

न्यूज इंडिया लाईव्ह, डिजिटल डेस्कः आपण जे काही खातो त्याचा थेट परिणाम आपल्या शरीराच्या अवयवांच्या कार्यावर होतो. बऱ्याचदा चवीसाठी आपण अशा गोष्टी खातो ज्यामुळे आपले यकृत, किडनी आणि हृदय हळूहळू पोकळ होत असते. सुप्रसिद्ध गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वत्स यांनी नुकतीच अवयवांच्या आरोग्याबाबत 'अंतिम अन्न यादी' शेअर केली आहे. त्याने सांगितले आहे की कोणते पदार्थ तुमच्या अवयवांसाठी 'सुपरफूड' आहेत आणि कोणत्या पदार्थांपासून तुम्ही ताबडतोब दूर राहावे.1. यकृत (तुमच्या शरीराचे फिल्टर) यकृत हा आपल्या शरीराचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे जो विषारी पदार्थ काढून टाकतो. सर्वोत्तम: कॉफी (साखर शिवाय), हिरव्या पालेभाज्या, हळद आणि लसूण. डॉ.वत्स यांच्या मते, कॉफी यकृतामध्ये चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते. विष (सर्वात वाईट): अल्कोहोल, जास्त साखरेचे पदार्थ आणि फ्रक्टोज कॉर्न सिरप. नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हरची ही मुख्य कारणे आहेत.2. हृदय (जीवनाचे इंजिन) हृदयाच्या धमन्या स्वच्छ ठेवणे ही दीर्घ आयुष्याची गुरुकिल्ली आहे. सर्वोत्तम: ओट्स, बेरी, अक्रोड आणि फॅटी फिश (ओमेगा -3). हे खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करतात. सर्वात वाईट: प्रक्रिया केलेले मांस (सलामी, सॉसेज), ट्रान्स फॅट आणि जास्त मीठ. अति मीठामुळे रक्तदाब वाढतो ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका निर्माण होतो.3. किडनी (द प्युरिफायर) किडनी शरीरातील कचरा काढून टाकते, त्यामुळे ते हायड्रेटेड ठेवणे महत्वाचे आहे. बून (सर्वोत्तम): कोबी, शिमला मिरची, लाल द्राक्षे आणि भरपूर पाणी. विष (सर्वात वाईट): लाल मांस आणि बरेच प्रोटीन पूरक. डॉ. वत्स यांच्या मते, अतिरिक्त प्रथिने किडनीवर अतिरिक्त दबाव टाकतात.4. आतडे (आतडे आरोग्य) जर पचनसंस्था ठीक असेल तर सर्व काही ठीक आहे. बून (सर्वोत्तम): प्रोबायोटिक्स जसे दही, ताक आणि फायबर समृद्ध फळे. विष (सर्वात वाईट): परिष्कृत पीठ आणि कृत्रिम गोड करणारे. हे आतड्यांतील चांगले बॅक्टेरिया नष्ट करतात. डॉ. शुभम वत्स यांचा विशेष सल्ला “तुमचे शरीर एखाद्या यंत्रासारखे आहे. जर तुम्ही त्यात चुकीचे इंधन टाकले तर त्याचे अवयव खराब होतात. अवयव निरोगी ठेवण्यासाठी '70-30 नियम' – 70% घरी शिजवलेले सात्विक अन्न आणि 30% बाहेरचे अन्न, आणि तेही शहाणपणाने.”