भिंडी टू चिकन लेग: जागतिक समोसा दिनानिमित्त 6 व्हायरल समोसा व्हेरिएशन्स वापरून पहा

समोसे हे जवळजवळ प्रत्येक प्रसंगासाठी भूक वाढवणारे असतात. घरातील आरामदायी गेट-टूगेदर असो, शालेय फंक्शन असो, कॉलेज किंवा ऑफिस कँटीन असो किंवा चहाचा ब्रेक असो, क्रिस्पी स्नॅक्सला भारतीयांच्या हृदयात विशेष स्थान आहे.

सामान्यतः मसालेदार मॅश केलेले बटाटे आणि भाज्यांनी भरलेले क्लासिक डीप फ्राईड डिलाईट, त्याच्या फ्लॅकी बाह्य आणि चवदार फिलिंगसाठी आवडते. काही जण त्याचा आनंद घेतात, तर काहीजण गरम-गरम चहाच्या कपात किंवा तिखट चिंचेत आणि पुदिन्याच्या चटणीमध्ये बुडवून खातात.

तथापि, गेल्या काही वर्षांत, नम्र समोसा पाककृती प्रयोगांच्या मालिकेतून गेला आहे. मॅगी आणि भिंडीपासून ते क्रोइसंट आणि चिकन लेग व्हर्जनपर्यंत, सोशल मीडिया आणि फूड निर्मात्यांनी लोकप्रिय स्नॅकला अनेक विचित्र ट्विस्ट दिले आहेत.

हे देखील वाचा: भारतातील बेल्जियमच्या दूतावासाने व्हायरल 'चॉकलेट' इंडिया गेट उघड केले जे पंतप्रधान मोदींपर्यंत पोहोचू शकले नाही

जागतिक समोसा दिन 5 सप्टेंबर रोजी येत असल्याने, या सर्जनशील भिन्नता खाद्यप्रेमींना त्यांचा आवडता नाश्ता साजरा करण्याचे आणखी एक कारण देत आहेत. तुम्ही क्लासिक आलू समोसाच्या पलीकडे पाहण्यास तयार असल्यास, येथे काही व्हायरल आणि अपारंपरिक आवृत्त्या आहेत ज्या वापरून पाहण्यासारख्या आहेत.

चिकन लेग पीस समोसा

या असामान्य टेकमध्ये कुरकुरीत समोसा बाहेरील रसाळ चिकन लेग पीससह एकत्र केला जातो. मैद्याच्या शीटवर काही मसाला भरण्याआधी चिकनला मसाले घालून मसाले घातले जातात. नंतर तो व्यवस्थितपणे समोशाच्या आकारात गुंडाळला जातो आणि चिकन लेगचा शेवट चिकटून राहतो. समोसा सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेला असतो. अंतिम परिणाम म्हणजे एक कुरकुरीत स्नॅक जो रसाळ आणि चवदार दोन्ही आहे.

मॅगी समोसा

फोटो क्रेडिट: Instagram/@cook_with_saifoods

मॅगी प्रेमींसाठी, ही आवृत्ती दोन अतिशय आवडते स्नॅक्स एकत्र आणते. ही फ्यूजन डिश तुमचे नियमित बटाटे एका समोशामध्ये शिजवलेल्या आणि अनुभवी मॅगी नूडल्ससह बदलते. समोसा शीटमध्ये नूडल्स भरून टाका आणि सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. तुमच्या संध्याकाळच्या कपासह याचा आनंद घ्या आणि तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही.

समोसा धागा

फोटो क्रेडिट: Instagram/@plumsandpickle

हे समोसे त्यांच्या विशिष्ट स्वरूपासाठी वेगळे आहेत. यासाठी चाकूच्या साहाय्याने चपटे पीठ (समोसे झाकण्यासाठी वापरले जाते) काळजीपूर्वक कापून घ्यावे लागेल. दोन बाजूंनी अनेक अर्ध-स्लिट्स बनवा आणि हे सुनिश्चित करा की, कापताना, स्लिट्सचे कोपरे एकमेकांना स्पर्श करणार नाहीत. नंतर त्रिकोणाच्या एका भागावर स्टफिंग ठेवा आणि दुसर्या भागावर गुंडाळा. आता, स्लिट्स एकमेकांच्या वर गुंडाळा, ते परिपूर्ण क्रिसक्रॉस, चेकर केलेले स्वरूप द्या.

हेही वाचा: तंदूरशिवाय, तव्यावर मऊ बटर लसूण नान बनवा जे रेस्टॉरंट-स्टाईलला चव देईल

भिंडी समोसा

फोटो क्रेडिट: Instagram/@foodi_ish

होय, तुम्ही ते बरोबर वाचले आहे. फूड ब्लॉगर इशांतने इंस्टाग्रामवर एक व्हिडिओ शेअर केला आहे ज्यात भिंडी (भेंडी) भरलेले समोसे आहेत. आलू आणि छोले सब्जी आणि हिरवी चटणी यांच्या जोडीने, क्लिपमध्ये मसालेदार आणि तयार भेंडीने भरलेला समोसा दाखवला. तुम्ही प्रयत्न करून पहाल का?

Croissant + Samosa = Cramosa

फोटो क्रेडिट:

क्रॉइसंट समोसा भेटल्यावर काय होते? उत्तर आहे क्रेमोसा. या फ्यूजन स्नॅकमध्ये समोसाच्या चवदार, मसालेदार भरणासोबत क्रोइसंटचा फ्लॅकी, स्तरित पोत एकत्र केला जातो. ही नाविन्यपूर्ण डिश, दिल्ली विमानतळावरील कोस्टा कॉफीवर ट्विटर वापरकर्त्या प्रियालने पाहिली, ती पुदीना बुडवून सर्व्ह केली गेली.

लच्चा समोसा

फोटो क्रेडिट: Instagram/@yourfoodiescorner

लच्चा समोसा हे नाव त्याच्या लेयर्ड, टेक्सचर पेस्ट्रीवरून मिळाले. क्लासिक भारतीय समोशाच्या ट्रेंडी, एक्स्ट्रा-क्रिस्पी व्हेरिएशनमध्ये एक स्तरित, किंवा वर्मीसेली गुंडाळलेले, बाह्य कवच आहे. गुळगुळीत पेस्ट्रीच्या पीठाच्या विपरीत, लच्चा (स्तरित/तळदार) पोत एकतर बारीक, बहुस्तरीय पेस्ट्री पट्ट्या बनवून किंवा तळण्याआधी भिजवलेल्या पातळ शेवयामध्ये सामोसा कोटिंग करून तयार केला जातो.