भूकी भूमीने बंगळुरूमधील आर्ट ऑफ लिव्हिंग आश्रमात एक आध्यात्मिक वळण घेतले

भूमी पेडणेकर तिच्या अन्न-केंद्रित प्रवासात आणखी एक चांगला अध्याय घेऊन परतली आहे. तिच्या इंस्टाग्राम मालिकेतील सर्वात नवीन भाग, “भूकी भूमी” मध्ये, अभिनेत्री बेंगळुरूमधील आर्ट ऑफ लिव्हिंग आश्रमाच्या शांत जगात पाऊल ठेवते, जिथे तिने सात्विक जेवण आणि सजग जेवणाचा साधेपणा स्वीकारला आहे.

आश्रमात सात्विक मेजवानी

शांत आश्रमातील प्रेक्षकांना भूमी अभिवादन करताना व्हिडिओ उघडतो. “नमस्ते, नमस्ते. आम्ही सुंदर आश्रमात आहोत. भूकी भूमीमध्ये आपले स्वागत आहे,” दिवसभराच्या मेनूमधून प्रेक्षकांना पुढे जाण्यापूर्वी अभिनेत्री म्हणते. स्प्रेडमध्ये पालक पनीर, रसम आणि फ्रिटरचा समावेश आहे. भूमीची सुरुवात काही बाटली गोर्ड सूपने होते, त्यानंतर क्विनोआ सॅलड आणि पास्ता. लौकी का हलव्यासह ती गोड चिठ्ठीवर जेवण पूर्ण करते.

दुसऱ्या दिवशी भूमी, गोशाळेला भेट देते आणि गायींना चारा देतात. “मला तुमच्याकडून सकाळची उर्जा मिळू शकत नाही,” ती म्हणते. न्याहारीमध्ये शेवया उपमा आणि रवा इडली नारळाची चटणी आणि सांबार सोबत दिली जाते. अभिनेत्री ताज्या भाजलेल्या नाचणीच्या ब्रेडवर, आश्रम बेकरीतील क्रोइसंट, स्प्राउट्सची प्लेट आणि ताजे पेरू यावर घरगुती स्ट्रॉबेरी जाम देखील वापरते.

आश्रमाच्या शाश्वत किचनच्या आत

नंतर, भूमी आश्रमाच्या मेगा किचनला भेट देते, जे दररोज 25,000 लोकांसाठी जेवण बनवते. “आश्रमात जो काही कचरा आहे तो कंपोस्ट केला जातो आणि त्यातून मिळणारा बायोगॅस अन्न शिजवण्यासाठी वापरला जातो. त्यामुळे पूर्ण गोलाकार असतो,” त्या सांगतात.

तिचे दुपारचे जेवण अनेक फेऱ्यांमध्ये दिले जाते. याची सुरुवात कचोरी आणि थंड पास्ता सॅलडने होते, त्यानंतर पनीर आणि रोटीचा उत्तर भारतीय स्प्रेड. अंतिम फेरीत पापड, कोथिंबीर, चिंचेचा भात, रसम भात आणि दही आणि नारळाच्या रस्सामध्ये शिजवलेला पांढरा भोपळा यांचा समावेश होतो.

तिच्या कॅप्शनमध्ये, भूमी लिहिते, “माझ्यासोबत सर्वात जास्त जे राहिले ते प्रेम होते. कारण काहीवेळा जेवण हे फक्त चवीपुरते नसते, ते सेवा, समाज आणि प्रत्येक जेवणामागील लोकांबद्दल असते. मी भरल्या मनाने, भरलेल्या पोटाने आणि माणसाचे जीवन चांगले बनवण्याचा अर्थ काय आहे याबद्दल मनापासून कौतुक केले. @artofliving दिनानिमित्त अनेकांना शिकवल्याबद्दल धन्यवाद.

भूमी पेडणेकरची भेट अन्न हे केवळ चवीपेक्षा कितीतरी अधिक असू शकते, पोषण, समुदाय, टिकाव आणि सजग राहणीमान कसे असू शकते यावर प्रकाश टाकते.