बिर्याणी नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला आवडते म्हणून चार्टमध्ये अव्वल आहे; ओडिशा माणसाने १६ किलोची ऑर्डर दिली

नवी दिल्ली : निकाल जाहीर झाला आहे. नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला बिर्याणी पुन्हा एकदा देशातील सर्वाधिक ऑर्डर केलेली डिश म्हणून उदयास आली, एका वेळी प्रति मिनिट 1,300 प्लेट्सची ऑर्डर दिली जाते.

स्विगीच्या म्हणण्यानुसार, भुवनेश्वरमधून एक स्टँडआउट ऑर्डर आली होती, जिथे एका ग्राहकाने तब्बल 16 किलोग्रॅम बिर्याणीची ऑर्डर दिली होती, ज्यामुळे कुटुंबे आणि मित्र घरातील पार्टीसाठी मोठ्या प्रमाणात खाद्यपदार्थ वितरणावर कसे अवलंबून असतात यावर प्रकाश टाकतात.

फूड एग्रीगेटरच्या अहवालाने महानगरे आणि लहान शहरांमधील ग्राहकांनी वर्षअखेरीस कसे साजरे केले याबद्दल एक अंतर्दृष्टी ऑफर केली, परिचित आवडी, आश्चर्यकारक ऑर्डर आकार आणि घरात राहण्याची आणि बाहेर जाण्याची वाढती भूक प्रकट करते.

बिर्याणीने मुसंडी मारली, बिझनेसने वृत्त दिले. स्विगीच्या अहवालानुसार, ३१ डिसेंबर रोजी संध्याकाळी ७.३० वाजण्यापूर्वी जवळपास २.१९ लाख बिर्याणीची ऑर्डर देण्यात आली होती. दर मिनिटाला १,३०० पेक्षा जास्त बिर्याणी ऑर्डर केल्या जात असताना रात्री ८ च्या सुमारास गर्दी वाढली होती.

विशेष प्रसंगी बिर्याणी हा चवदार आणि सोयीस्कर पर्याय म्हणून उदयास आला आहे या वस्तुस्थितीला यामुळे पुष्टी मिळते.
पिझ्झा आणि बर्गर यांच्यातील स्पर्धा देखील नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला नाटकीयपणे खेळली गेली. रात्री 8.30 वाजेपर्यंत, स्विगीने 2.18 लाखांहून अधिक पिझ्झा आणि सुमारे 2.16 लाख बर्गर वितरित केले होते, जे दोन्ही वस्तूंना जवळपास समान मागणी दर्शवते, एबीपी लाइव्हने वृत्त दिले.

2026 मध्ये पिझ्झा हा सर्वात जास्त ऑर्डर केलेला खाद्यपदार्थ म्हणून उदयास आला, जे रात्री उशिरा आरामदायी आवडते म्हणून त्याची स्थिती दर्शवते.

बंगळुरूमध्ये, एका ग्राहकाने 100 बर्गरसाठी एकच ऑर्डर दिली, तर गोव्यातील एका वापरकर्त्याने मोठ्या गटाच्या मेळाव्याकडे आणि पार्टी-शैलीच्या मेनूकडे निर्देश करून कबाब आणि टिक्कांचे 39 भाग ऑर्डर केले.

नागपुरात, विशेषत: सक्रिय ग्राहकाने दिवसभरात 93 पेक्षा जास्त ऑर्डर दिल्या, तर सुरतमध्ये, एका वापरकर्त्याने 31 डिसेंबर रोजी 22 वेगवेगळ्या रेस्टॉरंटमधून जेवणाची ऑर्डर दिली. हे नमुने सूचित करतात की नवीन वर्षाची संध्याकाळ आता एका मोठ्या जेवणापुरती नाही, तर दिवस आणि रात्रभर स्नॅक्स, मुख्य पदार्थ आणि मिष्टान्नांचा एक सतत प्रवाह आहे.

रात्र जसजशी वाढत गेली तसतशी मिठाईच्या ऑर्डर्सही वाढल्या. रात्री 10.30 च्या सुमारास, रसमलाई, गजर हलवा आणि गुलाब जामुन प्लॅटफॉर्मवर सर्वात ऑर्डर केलेल्या मिठाई म्हणून उदयास आले.

संध्याकाळचा बराचसा भाग अन्न वितरणावर वर्चस्व असताना, बाहेर जेवताना देखील लक्षणीय पुनरुज्जीवन दिसले. स्विगी डायनआउटने रेस्टॉरंट बुकिंगमध्ये जोरदार वाढ नोंदवली, जे अनेक ग्राहकांनी साथीच्या काळातील सावधगिरीनंतर बाहेर पडणे निवडले हे सूचित करते.

बेंगळुरू आणि हैदराबादने एकूणच जेवणाच्या बुकिंगमध्ये आघाडी घेतली, ज्यामुळे त्यांचा नाइटलाइफ हब म्हणून दर्जा मजबूत झाला. अहमदाबादमध्ये गेल्या वर्षीच्या तुलनेत जेवण-आऊट आरक्षणांमध्ये 1.6 पट वाढ झाली आहे, तर लखनऊ आणि जयपूर सारख्या शहरांमध्येही जास्त बुकिंग व्हॉल्यूम नोंदवले गेले आहे, जे नॉन-मेट्रो मार्केटमधील वाढत्या सहभागाकडे निर्देश करते.