कडू गोर्ड टिक्की: या डिशमध्ये आरोग्याशी कोणतीही तडजोड नाही

बिटर गॉर्ट टिक्की रेसिपी: �बिटर गॉर्ट त्याच्या कटुतेसह ओळखला जातो. अशा परिस्थितीत, बहुतेक लोक हे खाणे टाळतात, तर आरोग्यासाठी ही एक अतिशय फायदेशीर भाजी आहे. टिक्की कडू खोडकरून देखील बनविला जाऊ शकतो, जो खूप चवदार आहे. ते खाल्ल्यानंतर, आपल्याला इतर गोष्टींमधून बनवलेल्या टिक्कीची कमतरता जाणवणार नाही. ज्याने एकदा याचा स्वाद घेतला तो लवकरच पुन्हा विचारत असल्याचे दिसून येईल. या डिशचे वैशिष्ट्य असे आहे की आरोग्यास कोणत्याही प्रकारे तडजोड केली जात नाही. आमच्या रेसिपीचे अनुसरण करून आपण कोणत्याही प्रकारच्या अडचणी टाळू शकता. कृपया सांगा की कडू लबाडी ही एक भाजीपाला पोषक घटकांनी समृद्ध आहे. वजन कमी करण्यासाठी आणि रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्यात हे उपयुक्त आहे.

साहित्य

2 बिग कडू लबाडी

अर्धा कप लो -फॅट चीज

1 कांदा

2 हिरव्या मिरची

थोडा आले

4 लसूण कळ्या

अर्धा कप हिरव्या कोथिंबीर

1 कप हरभरा पीठ

1 चमचे आंबा पावडर किंवा चाॅट मसाला

1 चमचे मिरची पावडर

अर्धा चमचे हळद

अर्धा चमचे अजमोदा (ओवा)

मीठ चव

पॅनमध्ये तळण्यासाठी तेल

कृती

– कडू भोळे धुवून टाका. यानंतर, कडू सगळे द्राक्षे घट्टपणे मिसळा आणि त्यास ग्राइंडरमध्ये मिसळा.

यानंतर, त्यात 1 चमचे मीठ मिसळा आणि 30 मिनिटे ते सोडा.

– कांदा, मिरची, आले, लसूण आणि कोथिंबीर बारकाईने कापून घ्या आणि त्यांना एका वाडग्यात मिसळा.

आता कडू खोडीच्या मिश्रणाने पाणी पिळून घ्या आणि कडू भोळे वाडग्यात घाला.

– कडू खोडीच्या मिश्रणात घटकांमध्ये चीज आणि मसाले घालून मिसळा.

यानंतर, चवानुसार हरभरा पीठ आणि मीठ घाला आणि चांगले मिक्स करावे.

– मिश्रणाचे लहान तुकडे तोडून एक गोल टिक्की बनवा आणि त्यास हलके दाबा, जेणेकरून टिक्की थोडा सपाट होईल.

आता पॅनमध्ये तेल घाला आणि तिक्की कमी आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे.

– टिक्की तयार होताच ग्रीन चटणीसह गरम सर्व्ह करा.